خبزة أهل الجنوب

[روح الجروح]

خبزة أهل الجنوب



http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-2d180431242.gif











خبزة أهل الجنوب
=







http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-2b81aa25b0f.jpg









المقادير :




طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية /




ماء دافي للعجن / شوية زيت






طبعاً هنا الطحين المستخدم بر وحطيت عليه شوية طحين أبيض تعجن المقادير وذلك





بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة




حتى تبدأ تخمر و آخر شي نخلط شويه زيت مع العجينة وكل ماطولت




بالعجن احلوت الخبزة تغطى وتترك جانباً حتى تخمر وتتضاعف العجينة







http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-2debd27832e.jpg









هنا بعد مااختمرت العجينة وتكون مطاطية بهذا الشكل






http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-2189f993500.jpg









وبعدين نحضر صينية ونحطها على النار وندهنها بالزيت ونخليه يحمى جيداً




ثم نصب العجينة ونساويها في الصينة ( الخطوة هذي والصينية مولع عليها فوق الفرن ) وندهن الوجه بصفار بيضة








http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-235917916a7.jpg









ثم ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل وعلى درجة عالية وتترك حتى يتضاعف حجمها




ثم نخفف النار وتترك حتى تستوي وتحمر من تحت وفوق والجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث )








http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-2a1efbbc7cd.jpg










تخرج من الفرن تقطع وتقدم بجانب اللبن والعسل والسمن وممكن تؤكل مع الايدامات والنواشف







http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-252e1abfa88.jpg









بالعــــــــــافيــــــة ....









http://up.graaam.com/uploads/images/graaam-29de646b731.jpg

[عشقك خفوقي]

ياعواافي يم يم

تسلم الاكف رووح ع طرحك للوصفةة

طبتي بخيرياذووق
!!

[اللؤلؤة]

https://upload.3dlat.net/uploads/136455776210.gif

[بكرعلي]

ماشاء الله

بارك الله فييك

[حسن بن عبدالله]

روح الجروح
دائما متميزة في الاختيار
فسلمت يداك على روعه طرحك
ننتظر المزيد لاعدمناك
خالص التحايا