|
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
كيكة الشوكولاتة الباردة بدون بيض
https://1.bp.blogspot.com/_A1R0_mW0l...resCTV_67a.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999147856.jpg تعتبر كيكة الشوكولاتة الباردة من الكيكات السهلة والسريعة والتي بإمكانكِ تقديمها في المناسبات أو عند استقبال الضيوف، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - الزبدة : ملعقة كبيرة - الشوكولاتة : 225 غم (مبشورة) - حليب جوز الهند : 225 غم - ملح : ربع ملعقة صغيرة (حبوب / ناعم) - مسحوق الكاكاو : حسب الرغبة (للتقديم) طريقة التحضير - ادهني صينية بحجم 6 بوصة / 15 سم أو ما يعادلها بالزبدة وتُبطن بورق الزبدة وتُترك جانباً. - تذاب الشوكولاتة في المايكرويف. - في مقلاة متوسطة منفصلة سخني الكريمة على نار خفيفة. - اسكبي الشوكولاتة في الكريمة، وحركي ببطء شديد وثبات حتى يمتزج كل شيء معاً بسلاسة. - تأكدي من أن المكونات ليست منفصلة على الإطلاق، ويُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة، ويُغطّى بغطاء بلاستيكي. - اتركيه في الثلاجة حتى يبرد طوال الليل. -عندما تصبح جاهزة للتقديم، أخرجيها من المقلاة، واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق أو نحو ذلك، ورشي القليل من مسحوق الكاكاو. - قطعيها إلى شرائح قبل التقديم. https://1.bp.blogspot.com/_A1R0_mW0l...resCTV_67a.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
الخضار المقلي بالصوص https://1.bp.blogspot.com/_A1R0_mW0l...resCTV_67a.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999151974.jpg يعتبر الخضار المقلي بالصوص من طبخات الخضار الخفيفة والطيبة والمفيدة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - مقادير الصوص الأبيض : جبن موزاريلا : 40 غراماً (مبشور) حليب : كوب (كامل الدسم) المايونيز : 3 ملاعق كبيرة أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف) - الجزر : 1 حبة (صغير ومسلوق / مقطع شرائح) - الفطر : 30 غراماً (مقطع شرائح) - القرع الأحمر : نصف حبة (صغير ومسلوق ومقطع) - الذرة : 30 غراماً (مسلوقة) - الفاصوليا الخضراء : 30 غراماً (مسلوقة ومقطعة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) - الثوم : فصّان (مفروم) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير - في وعاء متوسط، نضيف جبن الموزاريلا والحليب مع الخفق جيداً حتى يذوب الجبن تماماً ويضاف المايونيز النباتي والملح والفلفل الأسود، مع استمرار التقليب لعمل صوص ناعم وسميك. - يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة، ويُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ويُضاف الفطر والقرع الأحمر والذرة والفاصوليا، ويقلب ويطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق. - يضاف الملح والفلفل الأسود، ويضاف الصوص الأبيض ويخلط جيداً ثم يقدم ساخناً. https://1.bp.blogspot.com/_A1R0_mW0l...resCTV_67a.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة تحضير ألذ فشار ملون https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df308.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999154500.jpg المقادير: 1/2 كوب ذرة فشار 3/4 كوب ماء ألوان طعام أحمر وأزرق واصفر 1 كوب سكر ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير: يوضع 1/3 كوب سكر مع الماء في إناء على نار متوسطة و يقلب حتى يذوب السكر. يترك ليغلي بدون تقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميك. يضاف 3-4 قطرات من ألوان الطعام الأحمر و يضاف ثلث الفشار للإناء و نخفض الحرارة و يقلب حتى يغلف الفشار بالسكر. يفرد الفشار على صينية و تفصل الحبيبات و يوضع جانباً ليبرد. نكرر مع باقي الفشار و السكر و الماء البارد و اللون الأزرق و الأصفر ثم يوضع الفشار في طبق كبير و تخلط المكونات حتى تمتزج جيداً و يقدم. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
تشيز كيك التمر بالصوص https://www.gmk.one/kobani_img/2015/07/107.png https://images.alwatanvoice.com/news...9999149983.jpg يعتبر تشيز كيك التمر بالصوص من وصفات التشيز كيك المفضلة لدى الجميع وقدميها بطعم التمر المفيد والطيب، وزيني الحلى بالصوص اللذيذ والسهل التحضير، وفق(سيدتي). المقادير - القاعدة :بسكويت : 250 غراماً (بسكويت كوكيز / مفتت ناعم) الزبدة : 75 غراماً (غير مملحة / ذائبة) - للحشوة : التمر : كوب (مفروم ناعم) الماء : نصف كوب جبن كريمي : 250 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة) السكر الناعم : نصف كوب الفانيليا : ملعقة صغيرة (معجون فانيليا) البيض : 3 حبات كريمة الطبخ : كوب - للصوص : السكر البني : كوب كريمة : 300 ميلليلترا الزبدة : 100 غراماً (مملحة / مذابة) طريقة التحضير - حضري قاعدة معكوسة لوعاء دائري مقاس 24 سم (مقاس القاعدة 22 سم) بدهنها من القاعدة والجانب، وتبطين القاعدة بورق الخبز. - اخلطي الكوكيز والزبدة في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط متجانس وناعم تماماً. - رصي خليط الكوكيز في القالب مع الضغط عليه جيداً حتى يصبح السطح أملس ومستو. - لعمل الحشوة: ضعي التمر والماء في قدر صغير على النار حتى يصل إلى درجة الغليان. - اخفقي الجبن الكريمي والسكر والفانيليا في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم. - أضيفي البيض إلى خليط الجبن، واحداً تلو الآخر، حتى يتجانس، ثم تضاف إليها القشدة الحامضة. - أضيفي خليط التمر ويصب الخليط فوق طبقة البسكويت. - يخبز في فرن بطيء معتدل على درجة حرارة 160 درجة مئوية لحوالي 55 دقيقة إلى ساعة واحدة، أو حتى ينضج تماماً. - ضعيها في الثلاجة، مغطاة لمدة 6 ساعات، أو طوال الليل حتى يتماسك. - لتحضير الصوص: قلّبي جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة حتى يذوب السكر وتذوب الزبدة وتصل الى درجة الغليان وتترك تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح سميكة قليلاً. - قدمي التشيز كيك مع صوص الزبدة. https://www.gmk.one/kobani_img/2015/07/107.png |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
https://2img.net/h/img1.dreamies.de/...15yymh8wvk.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999141294.jpg تعتبر لفائف القرفة والتفاح من أطيب الأكلات التي يتم صنعها، وهي عبارة عن مزيج لذيذ الطعم من التفاح والقرفة، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(الجميلة). المقادير - 3 أكواب دقيق - 3 ملاعق سكر - بيكنج باودر - 3 ملاعق حليب بودر - رشة ملح - ماء دافئ للعجن - لتحضير الحشو: - تفاح مقشر ومبشور - قرفة - زبدة - سكر أسمر طريقة التحضير - لتحضير العجينة في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر. - ثم أخلطي المكونات واتركيها جانباً حتى تتفاعل. - ثم في وعاء كبير ضعي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر والملح والزيت وخليط الخميرة. - ثم إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة و غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالى 30 دقيقة حتى تختمر. - لتحضير حشوة التفاح : في قدرضعي التفاح مع السكر الأسمر والقرفة والزبدة. - ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - ثم أخلطي المكونات حتى الإستواء وأتركي الحشوة جانباً . - ثم إفردي العجينة على شكل مستطيل وإدهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة والقرفة المطحونة والسكر. - ثم لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول وقطعي الرول إلى قطع متساوية الحجم. - ثم في صينية فرن وضعي خليط التفاح، ثم صفي فوقه رولات القرفة وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الرولات. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
طريقة تحضير سلطة الطماطم بالأعشاب https://mariepasstemps.files.wordpre.../barre-143.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999134239.jpg سلطة الطماطم بالأعشاب المقادير: طماطم : 4 حبات فليفلة خضراء : 4 حبات عصير الليمون : 1 حبة الثوم : فصّان (مهروس) الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة الفلفل الحار : قرن (أو بحسب الرغبة) ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة الكمون : حسب الرغبة طريقة التحضير: أدخلي الطماطم والفليفلة في عيدان خشبية طويلة. ضعي العيدان الخشبية في صينية في الفرن مع تقلبيها من حين لآخر إلى أن تنضج الخضار (ويمكن وضع الطماطم في الصينية بدون عود خشبي مع القليل من زيت الزيتون). بعد الإستواء، اتركي الخضار تبرد قليلاً ثمّ أزيلي قشرتها. اهرسي الخضار وقلّبيها معاً في وعاء. اسكبي عليها عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي قرن الفلفل الحار وتبّلي المزيج بالخلّ، الثوم، الملح، الفلفل والكمون، واخلطي المكوّنات جميعاً حتى تمتزج ثمّ قدّميها. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
إليك حلى الوافل مزيناً بالفواكة والعسل https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df252.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999134499.jpg صورة توضيحية يعد حلى الوافل من الحلويات الغربية الخفيفة المشهورة، والّذي يعود أصلها إلى المطبخ البلجيكي، كما يتم إعدادها في كثير من الدول حول العالم. حيث يفضل تناوله الكثير من الأشخاص خاصة في الصباح مع كوب من الحليب أو الشاي، وتتميز بطعمها الشهي وإمكانية تحضيرها بعدة طرق ونكهات مختلفة، إليك طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). https://images.alwatanvoice.com/news...3911160242.jpg المقادير: - البيض : حبتان. - حليب : كوبان وربع. - الزيت النباتي : ثلث كوب. - طحين : كوبان. - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف. - سكر : ملعقة كبيرة. - الفانيليا : ملعقة صغيرة. - كريمة : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين). - العسل : حسب الرغبة (للتزيين). - الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين). https://images.alwatanvoice.com/news...3911160244.jpg طريقة التحضير: - نخلط الطحين والبكينج باودر والسكر في وعاء. - نضيف البيض والحليب والفانيلا والزيت ونخلط حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً. - نضع مقدار معلقتان كبيرتان في جهاز تحضير الوافل وحمريها لمدة 5 دقائق. - نقدمها ساخنة إلى جانب الفواكة والكريمة والعسل أو الشوكولاتة حسب الرغبة. https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df252.gif |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
أسهل طريقة لتحضير السردين بالزيت والليمون
https://2img.net/h/i128.photobucket....wers/df308.gif https://images.alwatanvoice.com/news...9999138632.jpg لمحبين المأكولات البحرية، إليكم طريقة تحضير سمك السردين في الفرن مع سلطة الطحينية والخبز، وفق(الجميلة). المقادير - كيلو سمك سردين - عصير ليمون - ملح وفلفل - كمون - خل - ثوم مفروم - فلفل أخضر واحمر - 1 حبة بصل مفروم - زيت زيتون طريقة التحضير - اخلطي عصير الليمون مع الخل والثوم والملح والكمون والفلفل الأسود والفلفل المفروم والبصلة وزيت الزيتون. - ثم تبلي السردين في الخليط جيداً ثم ضعيه في طبق الفرن ووزعي الماء. - ثم وزعي شرائح الليمون والفلفل المجفف. - ثم غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك. - ثم ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميها ساخنة. |
رد: اكلات شهية رمضانية ( متجدد ان شاء الله)
كرات الشوفان بجوز الهند
https://2img.net/h/www.bloggang.com/...1441687735.png https://images.alwatanvoice.com/news...9999146913.jpg تعد كرات الشوفان بجوز الهند من الحلويات المناسبة لأصحاب الريجيم، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(سيدتي). المقادير - الشوفان : كوب - جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (محمص) - زبدة الفول السوداني : نصف كوب - العسل : 3 ملاعق كبيرة - رقائق الشوكولاته : نصف كوب طريقة التحضير - اخلطي الشوفان مع جوز الهند وزبدة الفول السوداني وحبيبات الشوكولاتة والعسل جيداً. - شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق التقديم وقدميها. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
وصفة معمول العيد هش وطري https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg وصفة معمول العيد هش وطري .. حلى المعمول من أشهر أنواع الحلويات العربية الشرقية التي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، كما ويسهل تحضيره في المنزل إن تم اتباع وصفة دقيقة ومضمونة، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق وقت الطهى 120 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص المقادير - دقيق : 3 اكواب - سكر البودرة : كوب - حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة - الفانيليا : ملعقة كبيرة - خميرة : ملعقة كبيرة (جافة) - النشاء : كوب ونصف - الزبدة : 250 غراماً - صفار البيض : 4 حبات - ماء دافئ : نصف كوب - التمر : حسب الحاجة (للحشو) - سكر البودرة : كوب (للتزيين) طريقة التحضير في وعاء عميق، ضعي الدقيق، والسكر البودرة، والحليب البودرة، والفانيليا، والخميرة، والنشا، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها. أضيفي الزبدة وصفار البيض، ثم صبّي الماء الدافئ مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، وافرديها واحشيها بالتمر، ثم أغلقيها ولفيها حول الحشو على هيئة كرة. كرري العملية حتى إنتهاء الكمية. شكّلي الكرات بقالب المعمول، وإضغطي عليها برفق، مع ثقب كل حبة بعود خشبي. وزعي حبات المعمول في صواني الخبز. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. أدخلي الصواني إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح ذهبي اللون. زيّني المعمول بالسكر البودرة، وقدميه. https://upload.3dlat.com/uploads/12877185636.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
آيس كريم بالفاكهة السوربي https://kitchen.sayidaty.net/uploads...41405_node.jpg آيس كريم بالفاكهة السوربي آيس كريم بالفاكهة السوربي ... مثلجات سوربي حلى صيفي بارد ومنعش مع الفواكة المطحونة المفضلة، تعرفي على خطوات الإعداد والتقديم وزيني أشهى أنواع الآيس كريم بحسب رغبتك وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 3 أشخاص المقادير - الماء : نصف لتر (مغلي) - سكر : نصف كيلو - الفواكة : كيلو (فواكه مطحونة جيداً) طريقة التحضير اسكبي الشيرة المعدة سلفاً، بالسكر والماء على أن تكون لزجة وساخنة، على الفاكهة المطحونة، وامزجي الجميع بالخلاط، ثم ضعي المزيج في إناء، وغطيه بورق الأغذية البلاستيكي، حتى لا يتسرب الهواء إليه، واتركيه 4 ساعات ليبرد، في الثلاجة، وأخرجيه منها، وغلفيه من جديد، وأعيديه إلى الفريزر. كرري العملية 3 مرات قبل تقديمه في كؤوس، أو طبق خاص، وزينيه ببعض المكسرات أو الكريمة أو بأوراق النعناع والكراميل والشوكولاتة. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899035322.gif |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير سينابون البان كيك
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189473.jpg المقادير: كوب طحين 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب حليب 1/2 ملعقة قرفة مطحونة بيضة مقادير الحشوة: 50 غم زبدة 1/4 كوب سكر بني 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة طريقة التحضير: اخفقي مقادير الحشو في وعاء، السكر البني و القرفة و الزبدة ثم ضعي المزيج في كيس الحلواني و اتركيه جانبا. لتحضير البان كيك اخلطي الطحين و البيكنج باودر و الملح و القرفة. اضيفي الجليب و البيض و الفانيلا و الزيت و اخلطي حتى تتجانس المكونات. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة و ادهنيها بالقليل من الزيت النباتي و صبي كمية من خليط البان كيك بحسب الحجم المفضل لديك و خففي الحرارة و اتركيها لمدة دقيقة حتى تتحمر ثم اقلبيها لمدة دقيقة أخرى حتى انتهاء الكمية. وزعي طبقة من الحشو بواسطة كيس الحلواني فوق البان كيك و لفي البان كيك و قطعيه دوائر قدميها دافئة و يمكنك إضافة سيرب البان كيك عند الرغبة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقرمش
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189709.jpg المقادير: للتغطية:بقسماط : كوب. البيض : 1 حبة (مخفوق). فلفل أسود : رشّة. صدر الدجاج : 4 صدور ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة -قسماط : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة الثوم : فص الزيت : حسب الحاجة (للقلي) طريقة التحضير: توضع صدور الدجاج في المفرمة ويُضاف معها الثوم، والبصل وتفرم جيداً. يضاف البيض والبقسماط، ثم تتبل بالملح، والفلفل الأسود, وتخلط حتى تتجانس. نضع ورق الزبدة داخل الصينية ونصب فوقها خليط الدجاج, ويضغط عليه لصبح بسمك 1 سم. يغطى خليط الدجاج بورقة زبدة أخرى, ويضغط برفق ليتساوى سطحه. نضعه بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قليلاً. في هذا الوقت نحضر خليط التغطية في وعاء نضيف البيضة والفلفل الأسود وتخفق جيداً. يقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت حسب الرغبة تغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن. تقلى قطع الدجاج في الزيت ليصبح لونها ذهبياً، وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير كيكة الموز بالكراميل
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189704.jpg المقادير: لطبقة الكراميل: الزبدة : 100 غراماً. السكر البني: كوب للكيك: الموز : 4 حبات (مهروس). البيض : 3 حبات. القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة). الزيت النباتي : نصف كوب. طحين : 2 كوب (منخل). بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة. الموز : 4 حبات (مقطع دوائر) طريقة التحضير: 1. لتحضير طبقة الكراميل: ذوبي الزبدة بمقلاة غير لاصقة على النار. ثم أضيفي السكر البني وحركي حتى يذوب. 2. بطني قالب الكيك بورق الزبدة، وصبي خليط الكراميل، ووزعيه بقاع القالب. 3. وزعي الموز المقطع فوق طبقة الكراميل. 4. لتحضير الكيك: اهرسي 4 حبات من الموز بوعاء الخلط، ثم أضيفي البيض، والقرفة المطحونة، واخفقي المكونات. 5. صبي الزيت النباتي مع التحريك، ثم أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، واخفقي الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات. 6. صبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل، والموز، ووزعيه بالتساوي. 7. أدخلي الكيك للفرن على درجة حرارة 180، لمدة تتراوح ما بين 45 - 50 دقيقة. 8. زيني كيكة الموز بحسب الرغبة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير كب كيك الفانيلا
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189712.jpg المقادير: كوب سكر 2 كوب سكر بودر 1/2 ملعقة فانيليا سائلة 100 جرام زبدة غير مملحة 2 حبة بيض 1/8 ملعقة ملح صغيرة 1 1/3 كوب دقيق- 1/3 كوب حليب طريقة التحضير: قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. قومي بخلط السكر والزبدة. قومي بإضافة البيض والفانيليا واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم. قومي بإضافة المكونات الجافة على سرعة بطيئة ثم أضيفي الحليب واخلطي جميع المكونات ولا تخلطي المزيج أكثر من اللازم. قومي بتعبئة المزيج ولا تملئي القوالب لأنها سوف ترتفع. قومي بخبز الكب كيك لمدة 20 دقيقة قومي بتركها تبرد لمدة 45 دقيقة قبل تزيينها. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
حضري ألذ ستيك الدجاج الشهي على طريقة منال العالم
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189705.jpg المقادير: الصلصة:زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة. الفطر : 2 كوب (شرائح). كريمة : كوب (حامضة). ملح : نصف ملعقة صغيرة. فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة. بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم). فيليه دجاج : 4 قطع عصير الليمون : ربع كوب برش ليمون : ملعقة صغيرة بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة بابريكا : نصف ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (ناعم) زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير: 1. في طبق ضعي عصير الليمون، برش الليمون، الثوم، البصل، البابريكا، الملح، الفلفل، الأوريجانو والزيت والكاتشاب، قلبي المكونات لتختلط مع بعضها. 2. ضعي قطع الفيليه في خليط التتبيل ثم غلفي الطبق وضعيه في البراد عدة ساعات، وأخرجي الطبق من الثلاجة واتركيه ليصبح بدرجة الحرارة العادية. 3. سخني مقلاة واسعة على درجة حرارة عالية ثم ضعي قطع الستيك لا تقلبيها إلى أن يصبح القاع غامق اللون، اقلبي الدجاج ثم ضعي قطعة من ورق الزبدة أو غطاء على سطح الدجاج واتركيه بضع دقائق لينضج تماماً. 4. الصلصة: في كسرولة سخني الزيت وأضيفي المشروم وقلبيه على نار متوسطة لبضع دقائق ليذبل، أضيفي الكريمة، الملح، الفلفل واتركيه يطهى على نار هادئة بضع دقائق ليتسبك. 5. في طبق التقديم ضعي ستيك الدجاج ثم وزعي فوقه الصلصة انثري البقدونس. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير فطائر مقلية بدون خميرة
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189680.jpg المقادير: 3 ملاعق جبنة مالحة 1/2 كوب سكر كوب حليب ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 1/2 كوب دقيق 1/2كوب زيت نباتي 1/2 كوب ماء علبة قشطة 2 ملعقة كبيرة عسل سمسم حسب الرغبة للتزيين طريقة التحضير: قومي بخلط الحليب والسكر والماء والزيت في وعاء حتى يذوب السكر ثم اضيفي البيكنج باودر والدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك ثم ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثم نصب فيها الخليط ونساوي سطحها. اخلطي الجبن والقشطة ثم ضعي الخليط فوق الفطيرة بشكل متساوي. قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 مئوية ثم اخبزي الفطيرة لمدة 30 دقيقة. قومي بإخراج الصينية من الفرن وسقيها مباشرة بالعسل وزينيها بالسمسم. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير سلطة المكرونة بالطماطم والموزاريلا
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189845.jpg المقادير: - معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة) - الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف) - جبن موزاريلا : كوب (مقطع مكعبات) - ريحان : ملعقة كبيرة (أو بقدونس مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير: اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها جيداً. ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ثم أضيفي عليها الطماطم الكرزية، ومكعبات جبن الموزاريلا، والريحان أو البقدونس المفروم. تبلي السلطة بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ثم قلبيها حتى تتجانس المكونات. قدمي السلطة فوراً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير عيش السرايا
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189844.jpg المقادير: الحشو: حليب : 3 أكواب ونصف (كامل الدسم). النشاء : ثلاث أرباع الكوب. القشطة:كوب شراب الكراميل: سكر : 2 كوب. الماء : كوب وربع. عصير الليمون : ملعقة كبيرة. ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة (أو ماء زهر). الطبقة العلوية: صنوبر : نصف كوب (محمص). لوز : نصف كوب (محمص). فستق حلبي : كوب (مجروش). فستق حلبي : نصف كوب (مطحون). للتزيين: ورد جوري مجفف: حسب الرغبة خبز التوست: نصف باكيت طريقة التحضير: سخني الفرن 200، أحضري صينية واسعة، ضعي شرائح التوست في الصينية ثم أدخليها الفرن لبضع دقائق لتتحمص. 2. الحشو: في قدر ضعي الحليب والنشا والقشطة، قلبي ليختلط ثم سخني على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء إلى أن يغلي. اتركيه جانباً. 3. شراب الكراميل: في مقلاة واسعة سخني السكر إلى أن يذوب ويصبح ذهبي اللون، أبعديه عن النار، أضيفي الماء وعصير الليمون بالتدريج وبحرص، أعيديه إلى النار واتركيه ليغلي ويذوب السكر تماماً، أضيفي ماء الزهر والورد. احتفظي به دافئاً. 4. في طبق التقديم ضعي شرائح التوست ثم وزعي عليها شراب الكراميل، باستعمال الشوكة فتتيها قليلاً. 5. وزعي الحشو ثم طبقة وفيرة من المكسرات. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير شاي كرك بالزعفران
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189963.jpg المقادير: ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. 4 حبات هيل. 4 أكواب ماء ساخن. 4 مغلفات شاي. 4 ملاعق كبيرة سكر. علبة حليب مبخر غير محلي. عود قرفة. 1/4 ملعقة صغيرة زعفران. 2 حبة قرنفل. طريقة التحضير: اخلطي السكر مع الهيل والقرفة والقرنفل والزعفران في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ السكر بالذوبان قليلاً. قومي باضافة الماء وحركي حتى يغلي ويذوب السكر. أضيفي مغلفات الشاي والزنجبيل والحليب وحركي. اتركي الشاي يغلي على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 10 دقائق. قومي بسكب الشاي في أكواب وقدميه ساخناً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
عصير التوت الطازج الطبيعي
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189983.jpg المقادير: عصير البرتقال : كوب وربع الموز : 1 حبة (مُقشّر ومُقطّع حلقات) التوت : كوب وربع (مثلج) زبادي : نصف كوبسكر : ملعقة كبيرة طريقة التحضير: ضعي عصير البرتقال، وحلقات الموز، والتوت المثلج، والسكر، والزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام متجانس، ثم ضعي الخليط في الثلاجة حتى يبرد تماماً. صبي عصير التوت في أكواب التقديم، ثم قدميه بارداً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير صالونة سمك
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189984.jpg المقادير: للتقديم: بقدونس : حسب الرغبة (أو كزبرة مفرومة). السمك : 4 حبات (كنعد أو حمرا) الكمون : ملعقة صغيرة الكزبرة : ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة الكركم : ملعقة صغيرة بابريكا : ملعقة صغيرة هيل : ملعقة صغيرة (ناعم) فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم) الثوم : 4 فصوص (مهروس) الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مهروس) لومي : 1 حبة طماطم : 4 حبات (متوسطة الحجم / مقشرة ومفرومة) معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة الماء : 3 اكواب طريقة التحضير: 1. في طبق ضعي الكمون، الكزبرة، الملح، الكركم، البابريكا، الهيل والفلفل قلبي ليختلط جيداً. 2. انثري بعض خليط البهارات على السمك من الجانبين. 3. في قدر واسع، سخني ظ¢ ملعقة كبيرة من الزيت. 4. أضيفي قطع السمك واتركيها بضع دقائق لتصبح ذهبية القاع ثم اقلبيها على الجانب الآخر واتركيها بضع دقائق أخرجي قطع السمك، اتركيها جانباً. 5. في نفس القدر ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت أضيفي البصل قلبي إلى أن يذبل أضيفي الثوم واللومي وبقية البهارات، قلبي لتظهر رائحة الثوم. 6. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم قلبي لدقيقة أضيفي الماء دعيه يغلي على نار قوية لمدة 10 دقائق ليتسبك. 7. أضيفي السمك المقلي إلى المرق، دعي السمك يطهي لمدة 20 دقيقة لا تطهي السمك كثيراً كي لا يتفتت. 8. في طبق التقديم اسكبي صالونة السمك زيني بالكزبرة قدميه مع الأرز الأبيض. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير موس الشوكولاتة اللذيذ
https://images.alwatanvoice.com/news...9999189987.jpg المقادير: البيض : 4 حبات الشوكولاتة : ثلثان الكوب سكر : نصف كوب الزبدة : ملعقة كبيرة الماء : كوب كريمة : كوب (طازجة) ملح : رشّة الشوكولاتة : ربع كوب (مبشورة / للتزيين) طريقة التحضير: ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء، ثم قومي بتذويبهم في حمام مائي. ضعي السكر والقليل من الماء في قدر على النار، ثم حركي جيداً حتى يذوب السكر، ثم ارفعي القدر عن النار. أضيفي البيض ورشي الملح، ثم قلبي المكونات جيداً. أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض واخفقي جيداً، ثم أضيفي الكريمة وإستمري في الخفق. ضعي الموس في أكواب التقديم وزينيه بالشوكولاتة المبشورة، ثم قدميه. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير تشيز كيك البرتقال بدون جيلاتين https://images.alwatanvoice.com/news...9999197563.jpg المقادير: الطبقة الأولى: بسكويت : كوبان ونصف (مفتت بشكل ناعم). الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (مذوبة). سكر البودرة : ربع كوب. الجوز : ربع كوب (مجروش). الطبقة الثانية: جبن كريمي : 400 غراماً. سكر : كوب. برش البرتقال : ملعقة كبيرة. كريمة : 2 كوب (سائلة). الطبقة الثالثة: جيلي بنكهة البرتقال : عبوة (كبيرة). ماء ساخن : كوب. ماء بارد : 2 كوب. البرتقال : كوب (مقطع). للتزيين: كريمة : كوب (سائلة). سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير: ضعي البسكويت والزبدة والسكر والجوز المجروش في صينية فرن، ثم قلّبي المكونات بأطراف أصابعكِ وإضغطي عليها بيديكِ جيداً حتى تصبح قاعدة متماسكة من البسكويت، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد. لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الجبن، والسكر، وبرش البرتقال، والكريمة، ثمّ اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس وتحصلي على قوام كريمي. وزعي مزيج الجبن في الصينية فوق طبقة البسكويت، ثمّ ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف حتى تتماسك. لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء عميق ضعي جيلي البرتقال وأضيفي الماء الساخن، ثم قلبي بالمضرب الشبكي حتّى يذوب الجيلي تماماً، ومن ثم أضيفي الماء البارد، ثم أضيفي قطع البرتقال الصغيرة واخلطي، ثم وزعي الخليط فوق طبقة الجبن. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. للتزيين: في وعاء الخلاط الكهربائي اخلطي الكريمة مع السكر جيداً حتى تتماسك الكريمة، ثم ضعيها في كيس التزيين وزيني تشيز كيك البرتقال، ثم قدميه بارداً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير بسبوسة بالحليب والسميد المحموس
https://images.alwatanvoice.com/news...9999197344.jpg المقادير: - السميد : كوب - حليب بودرة : كوب - القشطة : علبتين - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : نصف كوب - سكر : ثلاث أرباع الكوب - الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة - حليب : علبة (مبخر) - سكر : ربع كوب - كاجو : حسب الرغبة - فستق حلبي : حسب الرغبة طريقة التحضير: في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. ارفعي القدر عن النار وضعي الحليب في وعاء. أضيفي السميد، والبيكنج باودر والسكر إلى الحليب المحموس، وقلبي المكونات حتى تتداخلأضيفي القشطة، والزيت، والفانيليا واخلطي المزيج حتى يتجانس. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. رصي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وزينيه بالكاجو، والفستق الحلبي، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ 30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب المبخر والسكر واتركي المزيج على النار حتى الغليان ثم أطفئي النار. أخرجي البسبوسة من الفرن وسقيها بمزيج الحليب. قدمي البسبوسة دافئة أو باردة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
أفخاذ الدجاج الكذابة بنكهة لذيذة
https://images.alwatanvoice.com/news...9999197366.jpg المقادير: 2 حبة جزر مبشورة 3 فصوص ثوم مهروس 2 حبة فلفل رومي 500 جرام صدر دجاج ملعقة صغيرة بهارات دجاج ملعقة كبيرة خميرة كوب حليب سائل 1/4 كوب سكر ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 1/4 كوب زيت نباتي بطاطس حسب الرغبة بقسماط حسب الرغبة جبنة موتزاريلا حسب الرغبة 3/4 كوب ذرة ملح وفلفل 3 ملاعق بقدونس مفروم طريقة التحضير: قومي في وعاء بخلط الماء والسكر والخميرة وأتركي المزيج جانبا حتى يتفاعل. قومي بإضافة الزيت والدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي علي عجينة متماسكة وغطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانبا حتى ترتاح العجينة. قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبل. قومي باضافة الدجاج والفلفل الرومي والجزر وقلبي المكونات حتى تتداخل و نكهي ببهارات الدجاج والفلفل الأسود والملح. قومي بزيادة الذرة والبقدونس وقلبي المكونات حتى تتداخل. قومي بتشكيل كرات من مزيج العجينة وضعيها في طبق وخذي كرة من العجين واحشيها بخليط الدجاج وجبن الموزاريلا وأضيفي البطاطس وأغلقي عليها العجينة حتي تحصلي علي شكل أفخاذ الدجاج. قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية وغمسي أفخاذ الدجاج الكذابة بالبيض والبقسماط. قومي بتسخين الزيت في قدر علي نار متوسطة وأضيفي أفخاذ الدجاج الكذابة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. قومي بتصفية أفخاذ الدجاج من الزيت وضعيها في طبق وقدميها ساخنة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
أسهل طريقة لتحضير شتني الطماطم الهندي
https://images.alwatanvoice.com/news...9999197362.jpg المقادير: رشة سكر ملعقة صغيرة فلفل حار أحمر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة زنجبيل كوب بصل مفرومة كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة خل أبيض ملعقة صغيرة غرام ماسالا طريقة التحضير: قومي بتحمية الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يتغير لونه. قومي بإضافة الثوم والزنجبيل وقلبي من جديد. قومي بزيادة الطماطم والسكر والملح والفلفل الأحمر الحار والغارام ماسالا. قومي بترك المزيج على نار هادئة حتى يسخن وتتكثف الصلصة. قومي بزيادة الخل واغلي المزيج لـ5 دقائق إضافية. قومي برفع القدر عن النار واتركي المزيج حتى يبرد ثم احتفظي به في برطمان محكم الاغلاق لحين الاستخدام. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج والجبن والقشطة
https://images.alwatanvoice.com/news...9999197365.jpg المقادير:50 جرام زبدة ملح وفلفل رشة فلفل احمر حار 50 جرام زبدة 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة قشطة 2 ملعقة كبيرة دقيق 4 صدور دجاج مقطع 4 ملاعق زيت نباتي 1/2 كوب جبن مبشور 3 اكواب حليب طريقة التحضير: قومي في مقلاة على النار بتسخين الزيت ثم شوحي البصل مع التقليب جيدا حتى يذبل. قومي بإضافة الفلفل الأخضر والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات. قومي بتنكيه الدجاج بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيدا .قومي في قدر على النار وذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق والقشطة وحركي جيدا حتى تتجانس المكونات. قومي بصب الحليب ثم رشي الملح والفلفل الأسود وحركي الخليط حتى يتماسك. قومي بتوزيع خليط الدجاج في قعر صينية الفرن ثم رصي شرائح البطاطس على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه. قومي بنثر الجبن على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير الذرة المسلوقة بالسكر https://images.alwatanvoice.com/news...9999197361.jpg المقادير: 3 حبات ذرة 3 ملاعق كاري 3 ملاعق سكر طريقة التحضير: قومي بتقشير الذرة جيدا وقسميها أنصاف حتى تتمكني من وضعها في حلة السلق بسهولة. قومي بملئ حلة مياه وضعي السكر والكاري وضعيها على نار عالية وغطي الحلة ولما المياه تغلي أخفضي النار واتركيها حوالي ساعة وربع. قومي بعد ان تسوي بإدخال أعواد الشيش الخشبية فيها بسهولة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير الذرة المسلوقة بالسكر https://images.alwatanvoice.com/news...9999197361.jpg المقادير: 3 حبات ذرة 3 ملاعق كاري 3 ملاعق سكر طريقة التحضير: قومي بتقشير الذرة جيدا وقسميها أنصاف حتى تتمكني من وضعها في حلة السلق بسهولة. قومي بملئ حلة مياه وضعي السكر والكاري وضعيها على نار عالية وغطي الحلة ولما المياه تغلي أخفضي النار واتركيها حوالي ساعة وربع. قومي بعد ان تسوي بإدخال أعواد الشيش الخشبية فيها بسهولة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير أرز مقلي هوتانج من المطبخ الآسيوي
https://images.alwatanvoice.com/news...9999197346.jpg المقادير: - مكونات صلصة الأرز المقلي: اليانسون : 20 غراماً. الشمر : 20 غراماً. البصل الأخضر : 20 غراماً. الفلفل الأحمر الحار : 10 غم. الفلفل : 10 غم. الكراث : 10 غم. مسحوق الفلفل الأحمر الحار : 5 غرام (جاف). الزيت : 50 غم. صلصة الصويا : 3 غم (داكنة). ملح: 1 غم. صلصة السمك: 1 غم. لطهي الأرز على البخار: الزيت : 15 غم. البيض : 1 حبة (مخفوق). الأرز : 150 غراماً. الهليون : حسب الرغبة. الروبيان : حسب الرغبة طريقة التحضير: يُقطع البصل الأخضر والكرّاث إلى قطع صغيرة، ويُطحن اليانسون والشمّر معاً ويوضعان جانباً. ويُمزج الفلفل الأحمر مع الفلفل الأخضر ويوضع المزيج في وعاء منفصل، ثمّ يُصّفى الماء الناتج عن الفلفل. في قدرٍ آخر يُسخّن الزيت على حرارة 150 درجة، ويُقّلى الكراث والبصل الأخضر المقطع أولاً لمدة دقيقة، وبعدها يُضاف الفلفل الأحمر الحار ويُقلّى مع باقي المكونات على نار هادئة حتى الاستواء دون أن تجف بالكامل. وبعد ذلك تُطفئ النار ويُترك القدر جانباً ويُرّش اليانسون والشمّر المطحون وبودرة الفلفل الأحمر الحار، وتُخلط المكونات مع بعضها لمدة دقيقة في لمسة أخيرة. طريقة طهي الأرز على البخار: نسبة الأرز إلى الماء، لكلّ كأس أرز يُضاف كأسين من الماء و5غ من الزيت. يُقّشر الهليون ويُقطع، ويُنظّف الروبيان ويُقسم إلى نصفين ويُطهى قليلاً بالماء المغلي قبل إضافته إلى باقي المكونات، ثمّ تخفق بيضة واحدة في وعاء منفصل. طريقة تحضير الأرز: يُوضع 15غ من الزيت في القدر وتُقلى البيضة المخفوقة جيداً، ويُضاف عليها 150غ من الأرز المطبوخ على البخار ويُقّلى لمدة 30 ثانية في نفس الوعاء، مع إضافة مزيج الصلصة المُحضرة مسبقاً، ثمّ إضافة الهليون والروبيان حتى الاستواء. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير أرز مقلي هوتانج من المطبخ الآسيوي
https://images.alwatanvoice.com/news...9999197346.jpg المقادير: - مكونات صلصة الأرز المقلي: اليانسون : 20 غراماً. الشمر : 20 غراماً. البصل الأخضر : 20 غراماً. الفلفل الأحمر الحار : 10 غم. الفلفل : 10 غم. الكراث : 10 غم. مسحوق الفلفل الأحمر الحار : 5 غرام (جاف). الزيت : 50 غم. صلصة الصويا : 3 غم (داكنة). ملح: 1 غم. صلصة السمك: 1 غم. لطهي الأرز على البخار: الزيت : 15 غم. البيض : 1 حبة (مخفوق). الأرز : 150 غراماً. الهليون : حسب الرغبة. الروبيان : حسب الرغبة طريقة التحضير: يُقطع البصل الأخضر والكرّاث إلى قطع صغيرة، ويُطحن اليانسون والشمّر معاً ويوضعان جانباً. ويُمزج الفلفل الأحمر مع الفلفل الأخضر ويوضع المزيج في وعاء منفصل، ثمّ يُصّفى الماء الناتج عن الفلفل. في قدرٍ آخر يُسخّن الزيت على حرارة 150 درجة، ويُقّلى الكراث والبصل الأخضر المقطع أولاً لمدة دقيقة، وبعدها يُضاف الفلفل الأحمر الحار ويُقلّى مع باقي المكونات على نار هادئة حتى الاستواء دون أن تجف بالكامل. وبعد ذلك تُطفئ النار ويُترك القدر جانباً ويُرّش اليانسون والشمّر المطحون وبودرة الفلفل الأحمر الحار، وتُخلط المكونات مع بعضها لمدة دقيقة في لمسة أخيرة. طريقة طهي الأرز على البخار: نسبة الأرز إلى الماء، لكلّ كأس أرز يُضاف كأسين من الماء و5غ من الزيت. يُقّشر الهليون ويُقطع، ويُنظّف الروبيان ويُقسم إلى نصفين ويُطهى قليلاً بالماء المغلي قبل إضافته إلى باقي المكونات، ثمّ تخفق بيضة واحدة في وعاء منفصل. طريقة تحضير الأرز: يُوضع 15غ من الزيت في القدر وتُقلى البيضة المخفوقة جيداً، ويُضاف عليها 150غ من الأرز المطبوخ على البخار ويُقّلى لمدة 30 ثانية في نفس الوعاء، مع إضافة مزيج الصلصة المُحضرة مسبقاً، ثمّ إضافة الهليون والروبيان حتى الاستواء. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
ألذ طريقة لتحضير مهلبية الفراولة
https://images.alwatanvoice.com/news...9999196554.jpg المقادير: - حليب : 3 اكواب (سائل) - الفراولة : نصف كوب (مهروسة) - سكر : ربع كوب - النشاء : 3 ملاعق كبيرة - ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير: صُبي الحليب السائل في قدر على النار. أضيفي الفراولة المهروسة، والسكر، والنشا. استخدمي المضرب اليدوي للتحريك المستمر حتى يثخن ويتماسك المزيج. عند بداية غليان المزيج، ارفعي القدر عن النار، واسكبي مزيج المهلبية في أطباق التقديم. زيني المهلبية بورق النعناع وقدميها باردة. المصدر: سيدتي |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير ايدام بطاطس هندي
https://images.alwatanvoice.com/news...9999196529.jpg المقادير: - اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات) - البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات) - فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - صلصة طماطم : ملعقة كبيرة ونصف - الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف - الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة - فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم) - جوزة الطيب : 6 ملاعق صغيرة - طماطم : 2 حبة (طازجة ومفرومة) - الثوم : فصّان (مهروس) - بابريكا : نصف ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - الماء : كوبان وربع - الكركم : ملعقة صغيرة طريقة التحضير: سخني الزيت في قدر على النار، وشوحي البصل والثوم حتى يذبلان. أضيفي اللحم، والزنجبيل، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والفليفلة، والكركم، واغمري المكونات بالماء ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج. أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والبطاطس مع التقليب الجيد واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج بالكامل. اسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير كيكة المشمش المجفف باللوز
https://images.alwatanvoice.com/news...9999196518.jpg المقادير: - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب - سكر : كوب - طحين : 2 كوب - بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب (سائل) - مشمش مجفّف : نصف كوب (مفروم) - لوز : ربع كوب (شرائح) طريقة التحضير: سخني الفرن على حرارة 180 درجة. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين. في وعاء للخلط، اخفقي البيض والفانيلا لمدة 5 دقائق. أضيفي السكر والزيت واخفقي. أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والحليب، وامزجي جيداً باستخدام ملعقة. أضيفي المشمش واخلطي ثم صبي خليط الكيك بالقالب. وزعي اللوز فوق الكيك، وأدخليه الفرن لمدة 45 -50 دقيقة حتى ينضج. قدميه دافئاً أو بارداً. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
حضري ألذ بورك الجبنة على الطريقة التركية
https://images.alwatanvoice.com/news...9999196382.jpg المقادير: - جبن عكاوي : 250 غراماً - جبن موزاريلا : 250 غراماً - جبنة شيدر : 250 غراماً - بقدونس : نصف كوب - البيض : 2 حبة - حليب : كوب - عجينة الكلاج : حسب الحاجة طريقة التحضير: اخلطي الأجبان في طبق جانبي. أضيفي البقدونس المفروم. اخلطي البيض مع الحليب. افردي رقائق الكلاج، وادهنيها بخليط البيض والحليب. ضعي كمية من خليط الأجبان على رقائق الكلاج ولفيها على شكل رول. ضعي رولات الجبن المحشية في صينية الفرن على شكل دوائر. صبي ما تبقى من خليط البيض والحليب فوق رولات الجبن الجاهزة. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة تحضير كرينكلز الشوكولاتة
https://images.alwatanvoice.com/news...9999196373.jpg المقادير: - خليط كيك الشوكولاتة الجاهزة : عبوة - البيض : 2 حبة - الزيت النباتي : ثلث كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة) - سكر البودرة : نصف كوب طريقة التحضير: اخفقي خليط الكيك مع البيض، والفانيلا، والزيت النباتي جيداً حتى يتجانس. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة. شكلّي كرات متوسطة من الخليط، وضعيها في السكر البودرة، وصُفيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة. |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
طريقة عمل رز ابيض نثري مع حشو الرز الابيض مشاعل الطريفي بالصور خطوة بخطوة
http://photos.encyclopediacooking.co...-in-arabic.jpg وصفة الرز الابيض النثري والحشو فوق الرز لذيذ وسهل وسريع من المطبخ السعودي راح اشرح لكم كيف تسوون رز نثري وناجح ونكهته لذيذه لانه توصلني استفسارات كيف اخلي الرز نثري او مفلفل و سر نجاح طبخ الرز النثري و نكهة الرز الابيض وراح أعلمكم كيف تسوون كشنة او حشو فوق الرز للي ما تعرف طيب الرز الابيض متى نسويه ؟! الرز الابيض نسويه كطبق جانبي مرافق لطبق رئيسي مثلا سوينا مقلقل لحم او طاجن بامية او صينية دجاج بالخضار او صينية لحم او مسقعه او مرق او ملوخيه فحلو ان هذا الطبق المليء بالنكهات نسوي بجانبه رز ابيض ساده يكون لذيذ جدا مع هذه الوجبات how to make white rice recipe saudi arabia in arabic مكونات ومقادير عمل رز ابيض نثري مع حشو الرز الابيض : مكونات ومقادير عمل الرز : http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic2.jpg رز بسمتي زيت وبهارات صحيحة وملح مكونات ومقادير حشو الرز الابيض : زيت وبصل وزركش وليمون أسود ورشة سكر وممكن بدال الليمون الأسود كركم أو زعفران منقوع بماء كادي طريقة اعداد وتحضير وعمل رز ابيض نثري مع حشو الرز الابيض : الرز غسلته عدة مرات ونقعته بماء حار لمدة نصف ساعة ثم أضع في القدر ماء مغلي http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic3.jpg واضيف عليه الزيت http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic4.jpg واضع البهارات الصحيحة اللي حطيتها بكيس واضيف الملح http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic5.jpg واتركه يغلي وياخذ نكهة البهارات http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic6.jpg ثم أضع الرز http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic7.jpg ويكون ارتفاع الماء عن الرز تقريبا اصبع ونصف كذا http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic8.jpg واخليه يغلي ثم اقصر النار واغطيه ونجهز الكشنه لعمل الحشو فوق الرز نضع سمنه او زبدة او زيت زيتون ونحط عليه بصل مقطع ونحمسه لين تحمر http://photos.encyclopediacooking.co...in-arabic9.jpg بعدها نحط الزرشك وممكن تحطون زبيب بدال الزركش اذا مو عندكم http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic10.jpg ونحط ليمون أسود ورشة سكر توازن حموضة الزركش http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic11.jpg ونقلبهم مع بعض http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic12.jpg http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic13.jpg ونرجع للرز بعد تقريبا 10 دقايق وبعد أن يشرب ماءه http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic14.jpg واشيل كيس البهارات الصحيحة وأضع الحشو http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic15.jpg واوزعها زين http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic16.jpg واغطي القدر وأتركه 20 دقيقه او نصف ساعة وكل ما طولنا يطلع الرز الذ http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic17.jpg وبعد نهاية الوقت الرز اصبح جاهز http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic18.jpg واشيل الحشو من الرز http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic19.jpg واحطه بطبق جانبي http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic20.jpg وبعد ذلك أقدم الرز http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic21.jpg http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic22.jpg وازينه بالحشو http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic23.jpg واقدم الرز الابيض مع دجاج او لحم او سمك او صالونه http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic24.jpg http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic25.jpg ونقدم معاهم دقوس وبصل ابيض وعصرة ليمون ياسلام سلّم ❤️ http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic26.jpg صحة وعافية♥️ http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic27.jpg http://photos.encyclopediacooking.co...n-arabic28.jpg والف صحة وعافية❤️♥️ |
رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢
قرع العسل بطريقتي الخاصة تحلية ولا أروع
تحلية رائعة ومغذية جدا لاحتوائها على عناصر وفيتامينات متنوعة وبجد الطعم روعة هيعجبكم المقادير : قرع عسل الوزن ظ£ كيلو كوب لبن كوب كريم جانتيه كوب كريم باستري نصف كيلو سكر نصف ملعقة زبدة الطريقة : - تقشير القرع وتقطيعه مكعبات - وضع القرع في حلة عميقة ثم وضع السكر وتقليبه جيدا مع القرع ونتركه لمدة ساعتين - نلاحظ ان القرع قد امتلأ ذاتيا بالماء منه فيه ومن ثم نضعه على النار - عندما يغلي نهدي النار عليه نفضل نقلب كل شوية حتي ينضج وتجف المياه تماما - نقوم بهرس او فرم القرع - نضعه في برام - نقوم بتحضير الكريمة التي نضعها علي الوجه وذلك بوضع اللبن والكريم جانتيه والكريم باستري ونصربهم بمضرب البيض حتي يتماسك قوام الكريمة - نفرد الكريمة على وجه البرام - ندهن الوجه بقليل من الزبدة - نضعها تحت الشواية لمدة من ظ¥ إلي ظ،ظ* دقايق وبجد الطعم اكتر من رائع منقوول https://forums.fatakat.net/attachments/1305/ |
| الساعة الآن 04:15 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية