منتديات قبائل شمران الرسمية

http://shbbab.com/image/1379222890_280.gif

http://media.linkonlineworld.com/img..._34_16_127.jpg

المقادير :

3/4 كوب زبدة طرية

كوب سكر

1 بيضة كبيرة

2كوب دقيق منخول

معلقة صغيرة فانيليا

4 معلقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 كوب مربي المشمش او المربي المفضلة لكي

الطريقة :

1- قومي بخلط الزبدة مع السكر جيدا حتي يذوب السكر
ويختلط بالزبدة ثم اضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم مع
بعض .

2- اضيفي الدقيق واخلطيهم جيدا بدون عجن (مهم جدا عدم عجنه )
ثم شكلي العجينة عن طريق كبسها بايدك علي شكل قرص دائري ثم
دخليها الثلاجة لترتاح ساعتين .

3- سخني الفرن علي 180 درجة ثم افردي العجينة جيدا بحيث
تبقي بسمك 0.5 سم (1/2 سم ) واقطعي بقطاعة علي الشكل
المرغوب ورصيهم في صينية تيفال مدهونة بالزبدة او علي صينية
مفروشة بورق زبدة .

4- بعد اانتهاء من تجهيز الكمية قومى بقسم عدد الكوكيز على 2
واتركى النصف كما هو والنصف الثاني اقطعيه بقطاعة صغيرة
من الوسط ثم ادخليهم الفرن ل10 دقائق على الاكثر واخرجيها
واتركيها لتبرد فى الصينية كما هى .

5- رشى كل الوحدات التى بفتحة من المنتصف بالسكر البودرة ثم
ابدئى بتجمع البسكويت واحدة كاملة وواحدة بفتحة والصقيهم بقليل
من المربي في المنتصف وقدميها .

http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif
أمـيرة آلــورد