روبيان مقلي على طريقة الهندية
http://www.hiamag.com/sites/default/...?itok=UmO9fgVq المقادير ■500 جرام روبيان ■10 جرام زنجبيل ■10 جرام ثوم ■7 جرام فلفل اصفر ■7 جرام فلفل احمر ■1 بيضة كبيرة ■4 جرام مسحوق الفلفل الاحمر الحار ■3 جرام فلفل اخضر حار ■8 جرام ملح ■80 جرام بقسماط (كعك مطحون) ■50 جرام جبن امول ■1 جرام زعفران ■لتحضير صلصة البندورة المجففة: ■50 جرام بندورة مجففة ■8 جرام سكر ■10 ميليجرام ليمون ■4 جرام ملح طريقة التحضير : • يتم ازالة قشر الروبيان و ترك الذيل، و يتم فرد الروبيان و ينظف الظهر • يتبل الروبيان بمعجون الثوم و الزنجبيل و الملح و عصير الليمون و مسحوق الفلفل الاصفر الحار و يترك جانبا لمدة 30 دقيقة • يتم تناول مجموعة اخرى من الروبيان النظيف و اضافة الفلفل الحلو (الاصفر و الاخضر)، و جبن الامول، و الزنجبيل و الزعفران، و الفلفل الاخضر الحار، و الملح، و تفرم المحتويات و تمزج معا • يتم احضار الروبيان المتبل و يحشى بالروبيان المفروم • يتبل الروبيان بمزيج البيض على حدة ثم يوضع جانبا • يوضع الروبيان في البقسماط و يقلى في قدر عميق على 375 درجة مئوية حتى يأخذ اللون البني الذهبي. لتحضير صلصة الطماطم المجففة : • يتم احضار البندورة المجففة و الفلفل الحلو المشوي • تمزج مع و يضاف الليمون و السكر و الملح • يحفظ في الثلاجة و يقدم باردا. http://dl7.glitter-graphics.net/pub/...by46l5rik3.gif أميــرة آلــورد |
رد: روبيان مقلي على طريقة الهندية
شكرآ لك اميرة الورد
على هذا الحضور المميز وعلى هذه الطريقه الرائعه بارك الله فيك |
رد: روبيان مقلي على طريقة الهندية
|
الساعة الآن 07:57 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية