منتديات قبائل شمران الرسمية - دجاج محشى بالفريك والسبانخ

http://images.fpnp.net/232x200/MzgzMTM=.jpg

المقادير:

دجاجة + كوب من الفريك (منقوع فى الماء تقريبا ربع ساعة)
+200جرام من السبانخ (الطازج او المثلجة) + قليل من الكريمة
+بصلة مبشورة ناعم +ملح + فلفل + بهارات

http://www.samysoft.net/forumim/matbakh/2/56578568.gif

الطريقة:

تغسل الدجاجة جيدا وتشطف بالماء والخل ثم تتبل بالبصل
المضاف الية الملح والفلفل والبهارات وتترك جانبا

http://www.samysoft.net/forumim/matbakh/2/56578568.gif

تحضير السبانخ

اذا كانت طازجة تغسل وتشطف جيدا ثم تشوح مع البصل على النار
الى ان يجف ماء السبانخ تماما ثم يضاف قليل من الكريمة معلقتين اوثلاث
واذا كانت مثلجة يشوح البصل على النار بقليل من الزبدة ثم
يضاف الية السبانخ وبعد ذلك يضاف الملح والبهارات والفلفل
حتى تجف الماء تماما ثم يضاف الكريمة مع مراعة انها لاتأخذ
وقت كثير على النار
ثم نخلط الفريك المنقوع سابقا فى الماء مع السبانخ ونقطع الكبدة والقوانص
ثم نحشى الدجاج بهذه الخلطة ونضعها فى الصنية ونغطيها بورق الالمونيوم
وندخلها الفرن على درجة 220 لمدة ساعتين.

http://jewelsuae.com/gallery/data/me...867f7dec31.gif

أميرة الورد