http://shbbab.com/image/1379222890_280.gif




http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1623275096/842962.jpg




المكونات:



- 1 كيلو كريمة مخفوقة للحشو .

- 1 كيلو فاكهة جافة .

- 1 كيلو ونصف دقيق .

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا .

- 10 بيضات .

- 1 كيلو سكر.

- أي فاكهة محببة طازجة للتزيين.





- طريقة التحضير:




- سخنى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.




- إدهنى صاج فرن جيداً ويفرش بورق الزبدة.




- وزعى الفاكهة الجافة على الصاج.




- أخفقى البيض في العجان الكهربائى على سرعة متوسطة .




- أضيفى السكر والفانليا للبيض مع الاسستمرار في الخفق.




- أضيفى الدقيق تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى
تتجانس المكونات .




- قومى بصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مراعاة صب
طبقة متوسطة السمك حوالى 1 بوصة) .




- أدخليه فى الفرن لمدة 10 دقيقة .




- ضعى الكيك على شبكة معدنية ليبرد , ويرفع ورق
الزبد عنه.




- إفردى طبقة من ورق الزبد و إفردى الكيك عليها وضعى
الحشو (الكريمة) ولفيه جيداً فى ورق الزبد ثم ورق بلاستيك
ويترك حوالى 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك.




- قطعية إلى حلقات بسكيين ثم يقدم مع الكريمة المخفوقة
والفواكه.






http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif
أمـيرة آلــورد