http://shbbab.com/image/1379222890_280.gif




http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1640730372/859623.jpg




- المكونات:



- 2 حبة بروكلي مقطعة.

- 2 مكعبات صدر دجاج مقطعة.

- 6 حبات مشروم مقطع.

- 1 حبة بصل متوسطة الحجم.

- 4 فصوص ثوم مهروس.

- 3 اكواب حليب سائل كامل الدسم.

- 3 ملاعق صغيرة نشا ذرة.

- 1 مكعب مرق دجاج.

- 1/4 كوب مايونيز.

- 2 ملعقة كبيرة زيت لقلي الدجاج.

- 50 جرام جبن شيدر .

- رشة بابريكا للتزيين.

- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.

- فلفل أسود حسب الرغبة.

- ملح حسب الرغبة.





- طريقة التحضير:



- في قدر من الماء، أسلقي البروكلي ثم ضعيه في ماء مثلج
حتى يحتفظ بلونه الأخضر.






- في قدر آخر، حمي الزيت و إقلي الدجاج مع رشة فلفل أسود
حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.




- في القدر عينه، ضعي الزبدة والزيت ثم إقلي البصل مع رشة
ملح حتى يذبل.




- أضيفي الثوم المهروس وعندما تتصاعد رائحته أضيفي
الفطر وقلبي حتى يذبل.




- أسكبي الخليط وضعي النشاء ومكعب المرق و حركي جيداً
للحصول على صلصة كثيفة وكريمية.




- أضيفي المايونيز ورشة فلفل أسود وحركي قليلاً.




- ضعي قطع الدجاج وأخلطي.




- في طبق مقاوم للحرارة، ضعي البروكولي ثم أسكبي
فوقه خليط الكريمة والدجاج والبطاطس المسلوقة.




- وزعي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على وجه الطبق.




- رشي البابريكا بحسب الرغبة.




- أدخلي الطبق إلى فرن متوسط الحرارة من 20 إلى 30 دقيقة
حتى تندمج المكونات وتذوب الأجبان.





http://shbbab.com/image/1379222890_414.gif
أمـيرة آلــورد