منتديات قبائل شمران الرسمية - فيليه الدجاج التندوري بصلصة الروب

http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1127844544/875527.jpg

المكونات والمقادير:

1/2 كيلو فيليه

1/2 2 كوب روب او زبادي

2 ملعقة صغيرة خلطة توابل مشكلة :

(قرفة - قرنفل - كمون - كزبرة - حبهان - جوزة الطيب)

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون

3 ملاعق كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- اخلطي كوبان من الزبادي مع الزنجبيل، خلطة التوابل المشكلة الفلفل
الأحمر، الزيت والملح والفلفل جيداً حتى تتداخل مكونات التتبيلة.

-تبلي الفيليه بالخليط، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة (البراد)
لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتشرب النكهة.

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- ضعي الفيليه في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج، ثم
تُشغل الشواية العلوية من الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.

- هذه الخطوة حسب الرغبة : ضعي قطع الفيليه على الشواية
لتأخذ شكل خطوط الشوي.

- رصي الفيليه ساخناً في طبق التقديم، ويُزين بالمتبقي من الزبادي.

http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif
أمـــيرة آلـــورد