البسكوت المحشي بالفواكه المجففة
http://www.up.qatarw.com/up/2010-12-...2126940665.gif http://www.sabayamagazine.com/files/...tent_thumb.jpg المقادير: 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2_ ملعقة كبيرة سكر _1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2_ 1 كوب ماء دافئ _1/2 ملعقة كبيرة زبيب _ 1كوب فاكهة جافة (بابايا-أناناس-فراولة) _1/2 كوب مكسرات (لوز- فستق)، شرائح _ 1كوب سمسم مُحمص + 2 ملعقة كبيرة سكر للتزيين الطريقة: - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة حتى نحصُل على عجين متجانس أملس. - يُكور العجين ويُوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم يُغطى ويُترك ليختمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ. - في وعاء عميق، يُخلط الزبيب مع الفاكهة الجافة والمكسرات. - يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم، ويُضغط بإصبع الإبهام في وسط كل كرة لعمل فجوة تُوضع بداخلها كمية مناسبة من الحشو، ثم يتم إغلاق العجين على الحشو مع الضغط الخفيف للحصول على أقراص دائرية. - تُرش أقراص العجين بقليل من الماء ثم تُدحرج في خليط السمسم مع السكر حتى يُغطيها تماماً. - يُكرر السابق مع بقية العجين، ثم تُرص أقراص البسكوت في صاج فرن وتُترك في مكان دافئ حتى تختمر مرة أخرى. - يُخبز البسكوت في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة ويقدم . http://www.mobdi3ine.net/uploads/13096847404.gif أميرة الورد |
رد: البسكوت المحشي بالفواكه المجففة
يميييي شكله لزيز اوي :3:
يسلمووو مرمر ..:19: |
رد: البسكوت المحشي بالفواكه المجففة
ربي يسلمكِ غآليتي ,,, emotion
شكراً لكي ع حضوركِ العطر نورررتي http://www.mobdi3ine.net/uploads/13096847404.gif أميرة الورد |
رد: البسكوت المحشي بالفواكه المجففة
إنتقاء ثري بالذائقه سلمتِ ودام رقي ذوقك بإنتظار القادم بشوق كل الود لروحك |
الساعة الآن 01:14 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية