منتديات قبائل شمران الرسمية - كفته البطاطس سهله وسريعه

- المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)

- - كفته البطاطس سهله وسريعه (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=57033)

كفته البطاطس سهله وسريعه

كفته البطاطس سهله وسريعه

https://images.alwatanvoice.com/news...9999077588.jpg
صورة تعبيرية

المكوّنات

بطاطس مهروسة - 4 أكواب

بقسماط - كوب ونصف

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

جبن شيدر مبشور - 200 غرام

بيض مخفوق - 2

كمون - نصف ملعقة صغيرة

كركم - نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء ضعي البطاطس المهروسة وجبن الشيدر ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة المطحونة، الكمون، الكركم والزنجبيل.
2- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- شكلي خليط البطاطس إلى كرات متساوية الحجم.
4- غمسي كرات البطاطس في البيض ثم في البقسماط.
5- حمي زيت غزير وقلي فيه كفتة البطاطس حتى تتحمر.
6- ضعي كفتة البطاطس في طبق التقديم إلى جانب صلصة من اختيارك.