رول الدجاج المحشي بالخضروات
http://rafat0004.net/vb/uploadcenter...1302918748.gif http://www.elhawanem.com/images/posts/14377_large.jpg المقادير : 4 قطعة كبيرة فيليه دجاج رقيقة قابلة للف 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج مقادير الحشوة : 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 1 حبة كبيرة بطاطس مكعبات 4/3 كوب بسلة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة بهارات الدجاج 1/2 كوب دقيق- 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 كوب مرق - عصير نصف ليمونة بقدونس مفروم للتزيين الطريقة : - تتبل قطع فيليه الدجاج جيدًا بالملح والفلفل وبهارات الدجاج وتترك جانبًا. - في مقلاة على النار نحضر حشوة الخضار، فيضاف زيت الزيتون مع الثوم مع التقليب قليلًا ثم يضاف الزنجبيل لمدة دقيقتين. - بعد ذلك، نضيف الخضروات والتوابل مع التقليب ثم تغطى حتى تمام نضج الخضروات. - بعد أن تبرد تمامًا، تفرد كل قطعة دجاج ويتم حشوها بالخضار المجهز على الناحية الأقصر من قطعة الدجاج. ثم تلف كرول ناحية الجهة الأطول ثم تثبت بعود خشبي جيدًا. - توضع رولات الدجاج في الدقيق ثم تحمر في الزبدة حتى تنضج تمامًا مع تقليبها في كل الجهات. - بعد ذلك، ترفع رولات الدجاج من المقلاة. ثم يضاف المرق مع عصيرالليمون مع التقليب جيدًا حتى الغليان. - يضاف الدجاج مرة أخرى ويغطى الإناء لمدة 30 دقيقة. - تقدم رولات الدجاج مع الصوص اللذيذ و الأرز الأبيض. |
رد: رول الدجاج المحشي بالخضروات
يعطيك الف عافيه
|
رد: رول الدجاج المحشي بالخضروات
|
رد: رول الدجاج المحشي بالخضروات
شكرا لك اميرة الورد على هذا الموضوع
فبارك الله فيك |
رد: رول الدجاج المحشي بالخضروات
شكراً لك ،،، حسن بن عبدالله
ع توآصلك آلعطر لك أحترآمي وتقديري http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif أمـــيرة الـــورد |
رد: رول الدجاج المحشي بالخضروات
يعطيك العافية على الموضوع
|
الساعة الآن 02:06 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية