الخضار السوتيه مع الدجاج في الفرن
http://www.universemagic.com/images/...1455905736.jpg المقادير : * كوب من الفاصوليا المقطعة * كوب من البازلاء * كوب من قطع البطاطس * كوب من الباذنجان المقطع * كوب من الخرشوف المقطع * كوب من حلقات الكوسة * كوب من قطع الجزر * كوب من قطع الفلفل الاحمر ،الاصفر ،الاخضر * كوبان من عصير الطماطم * اربع فصوص ثوم مفرومين * بصلتان متوسطين الحجم * دجاجة * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل اسود * ورقتان من ورق اللورى * اثنان من الحبهان والمستكة * عود قرنفل لتتبيلة الدجاجة : * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل اسود * ملعقة صغيرة روز مارى * ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ * نصف ملعقة صغيرة قرفة * نصف ملعقة صغيرة جنزبيل * نصف ملعقة صغيرة بابريكا * بصلة متوسطة الحجم مبشورة طريقة التحضير : - فى البداية تشطف الدجاجة جيدا ثم ينزع منها الجلد ،ثم فى وعاء عميق تضاف كل البهارات مثل الملح ،الفلفل الاسود البابريكا ،الروز مارى ، بهارات الفراخ ،القرفة ،الجنزبيل ومعهم البصلة المبشورة وكلهم يقلبوا جيدا ثم يدهن بها لحم الدحاج جيدا مع وضع بعض التتبيلة فى داخل الدجاجة لكى تكتسب طعم اكبر . - توضع الدجاجة فى الثلاجة مع التتبيلة وتترك فى التلاجة لمدة ساعة على الاقل . - بعد ذلك تحضر صينية دائرية كبيرة الحجم ويوضع بها كل الخضار المقطع البازلاء ،الجزر ،الباذنجان ،الكوسة الخرشوف ،البطاطس ،الفاصولياء والفلفل الالوان . - بعدها يضاف الملح والفلفل الاسود الى عصير الطماطم ثم يضافوا الى الصينية التى بها الخضروات وبعدها يضاف ماء ساخن والبصل والثوم المفروم الى الصينية لكى ينضج الخضار بشكل كامل . - يوضع مع صينية الخضارالدجاجة المتبلة ثم تدخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة مائتان لمدة ساعة او اكثر حتى ينضج الخضار والدجاجة بشكل جيد . http://dl7.glitter-graphics.net/pub/...by46l5rik3.gif أميــرة آلــورد |
رد: الخضار السوتيه مع الدجاج في الفرن
شكرآ لك اميرة الورد
على هذا الحضور المميز وعلى هذه الطريقه الرائعه بارك الله فيك |
رد: الخضار السوتيه مع الدجاج في الفرن
وفقك الله وبارك فيك التميز طبعك
|
رد: الخضار السوتيه مع الدجاج في الفرن
حسن بن عبدالله
: أشكرك ع مرورك آلرآآئع لك أحترآمي وتقديري : أميـرة آلـورد |
رد: الخضار السوتيه مع الدجاج في الفرن
محمد مزهر
: شكراً لك ع حضورك آلرآآقي لك تحيآتي وتقديري : أميـرة آلـورد |
الساعة الآن 07:21 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية