السلام عليكم

هذا موضوع عن اغلى قهوه بالعالم


القهوه الأكثر غلاءا بالعالم لا تأتي من جامايكا ولا من هاواي, ولكن تأتي من أندونيسيا

قهوة كوبي لواك(kopi luwak) هي القهوه الأكثر غلاءا بالعالم


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/ztA71171.jpg



وغلائها فيعود لندرتها والسبب الاكبر هو لرائحتها الفريدة وطعمها المميز

وتصنع هذه القهوه من حبات قهوه تم اكلها وهضمها وتغوطها من حيوان شبيه لابن عرس

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/pTw71488.jpg


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/jkL71559.jpg


وهو الحيوان المسمى لواك (luwak) ويعد هذا الحيوان آكل للحوم والنباتات معا فهو
يتغذى على انواع من الفاكهة مثل المانجو والحشرات الصغيرة
ولكنه يحب ثمار القهوه والتي ينتقيها بعناية بالغة وباهتمام شديد
وعند تناوله لثمار القهوه الحمراء الشبيهة بالكرز يخرج حبوب القهوه في أراضي الغابات
الإندونيسية بجانب مزارع القهوه فيقوم المزارعون او العاملون بانتقاء هذه الحبوب
وغسلها وتحميصها لصنع افضل واثمن قهوه في العالم
هذا الحيوان الصغير يساعد على تخمر وتفكيك بروتينات حبوب القهوة عن طريق
الأنزيمات والمواد الكيميائية التي تفرزها معدته أثناء مرور هذه الحبوب في جهازه
الهضمي.


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/QCM71674.jpg


وعند ترجمة اسمه للعربية فانه يعرف بالزباد ويستوطن في شرق جنوب اسيا وفي جنوب

الصين وبشكل اخص في اندونيسيا وماليزيا واثيوبيا

واما الكوبي (kopi) فهو اسم القهوه بالإندونيسية


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/L6671788.jpg


نتمنى لكم يوما سعيدا وكوب قهوة منعنش وما هو لازم كوبي لواك

قهوة البيت ازين


والسلام ختام