طريقة صنع الخبـز في "التنّور" بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

التنور شبيه للقـدر لكنه أكبر منه من حيث الإرتفاع ، كان قديماً وبخاصة في المنطقة الجنوبيه يُصنع من الطين المحروق (لا احد يسألني كيف) وكان يستخدم في الطبخ وله احجام مختلفه صغيرة وكبيره ، وكذلك يتم استخدامه في صناعة الخبز ، يختلف طريقة وضع التنور من منطقة لأخرى ، بعض المناطق الجنوبيه يضعه فوق الأرض بشكل عادي ، والبعض الآخر يقوم بحفر حفره ويضعه بتلك الحفره .. البعض أيضاً يُســمي التنور (ميفا) :$ .

طريقة صنع خبز التنور :

1 - يتم وضع الحطب داخل التنور ويتم إشعال النار بداخله حتى يستوي الجمر ويسخن التنور بدرجة حرارة مرتفعه جداً ، ثم يتم إخراج جزء من الجمر وخاصة الذي لا يزال عالق به السواد ولم تاكله النار تماماً تجنباً للدخان (كما في الصوره ادناه)


http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174552808.gif


2 - يتم مسح جوانب التنور بقطعة قماش مبللة بالماء لتنظيفه ، ثم يتم وضع العجين بشكل طولي (كما في الصوره أدناه)

http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174552884.gif


3 - يبقى الخبز في التنور بعد وضعه يتعرض للحراره من أجل النضج ( كما في الصور أدناه)

http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553400.gif

http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553646.gif


4 - يُقدم مع العســل الطبيعي وبالهناء والعافيه ( كما في الصوره أدناه)

http://www.arcaan.com/vb/uploaded/3_1174553726.gif

منقوووووووووووووووول ملطوووووووووووووووووش

اخ اخ حرم عليك اللـــــــــــــــــــــــــــــــــــه يخارجنا

الله شكله لذيذ خاصه مع العسل


يعطيك العافيه

ماشاء تبارك الله

الله اللهم ارزقنا نعيم الجنه

تراكم معزومين عندي على مثل هذا

اه اه ليش هذا العذاب مطر احجز واروح عند امي الله يحفظها لى

ماشاء الله

ياااااااااااااااااااليت انه في بطني ذكرتنا في أيم زمان
آآآآآه ه ه ه ه

اشكر مروركم الكريم الله يعطيكم العافيه