منتديات قبائل شمران الرسمية - طاجن البطاطس بالبشاميل

http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1623712134/875569.jpg

المكونات والمقادير:

كيلو بطاطس

نصف كيلو لحمه مفرومه معصجة

كوبايه و نص دقيق

كيلو حليب

بيضه

ملح و فلفل و فلفل اخضر و شطه حسب اختيارك

موزاريلا حسب الاختيار

طريقة التحضير:

- اسلقي البطاطس ثم اهرسيها.

- لعمل البشاميل يحمر الدقيق في القليل من الزيت ثم نضع عليه الحليب
ويترك على النار مع الإستمرار في التقليب إلى ان نحصل على قوام متماسك.

- توضع التوابل و الفلفل الاخضر علي البطاطس المهروسه.

- تفرد نصف كمية البطاطس في صينيه صغيره ثن نضع اللحمه المفرومة
المعصجة ثم الجبن الموزاريلا.

- نغلف المكونات بالنصف الاخر من البطاطس المهروسة وتفرد وتوزع
على الصينية جيداً.

- تضرب البيضة ثم توضع على سطح الطاجن ثم يدخل الى الفرن لمدة
ساعة كاملة وحتى تمام النضج.

http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif

أمـــيرة آلـــورد