منتديات قبائل شمران الرسمية

منتديات قبائل شمران الرسمية (http://vb.shmran.net/index.php)
-   المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)
-   -   شرائح المحار مع كريمة منكهة بالليمون (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=59899)

ام ليان 04-17-2021 04:25 PM

شرائح المحار مع كريمة منكهة بالليمون
 
https://www7.0zz0.com/2021/04/17/16/170494638.jpgالمقادير



اسكالوب المحار: 3 pcs
ملح: رشّة (حسب الرغبة)
الليمون: 1 pcs
بندورة: 20 gr (مفرومة)
عجينة الباف باستري: 1 pcs
زيت الزيتون: 5 gr
البقدونس: 2 gr
الكراث: 460 gr
البصل: 100 gr (مفروم)
الثوم: 10 gr (مفروم)
صعتر: 10 gr (طازجة)
كريما: 200 ml
الزبدة: 60 gr
الخردل: 75 gr
البهار الأسود: رشّة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1- لإعداد كريما الكرّاث:يقلى البصل والثوم المفرومان بالزبدة، ثم يضاف إليهما 60 غرام من الكرّاث والصعتر، وينثر البهار الأسود والملح.يقلى هذا المزيج على نار هادئة إلى حين نضوج مكوّناته، ثم تضاف إليه الكريما الطازجة والخردل، ويدع جانباً حتى يبرد، الى حين استعماله.

2- تتبّل حبّات اسكالوب المحار بالملح والبهار الأسود، ثم تقلى في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون على نار متوسطة، إلى حين نضوجها.

3- يقلى 400 غرام من الكرّاث بقليل من زيت الزيتون، ثم يسكب على عجينة "”الباف باستري”، تعلوه حبّات الإسكالوب، فطبقة من حبّات البندورة المفرومة والبقدونس المفروم مع الملح الخشن.

4- يقدّم الإسكالوب مع كريما الكرّاث، ويزيّن الطبق ببشر الليمون الماوردي أو بدوائر الليمون الحامض.

منقول لعيونكم

ريحانة شمران 04-17-2021 08:52 PM

رد: شرائح المحار مع كريمة منكهة بالليمون
 
وصفة بتشهي

بارك الله فيك على الطرح الجميل
تسلم يداااك والله يعطيك العافية
نورتينا
http://i160.photobucket.com/albums/t...ter_clover.gif

ام ليان 04-17-2021 09:03 PM

رد: شرائح المحار مع كريمة منكهة بالليمون
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة شمران (المشاركة 456892)
وصفة بتشهي


بارك الله فيك على الطرح الجميل
تسلم يداااك والله يعطيك العافية
نورتينا
http://i160.photobucket.com/albums/t...ter_clover.gif

شكرا لمرورك العطر انرتي صفحتي بردك الجميل

شمرانية الروح 04-18-2021 12:53 AM

رد: شرائح المحار مع كريمة منكهة بالليمون
 
شكرا ام ليان على تحضير هذا الطبق اللذيذ
يسلمووو يدياتك
ولاعدمنا هذه الطله العطره
عودة ميمونة ان شاء الله

شذى الياسمين 04-20-2021 03:10 AM

رد: شرائح المحار مع كريمة منكهة بالليمون
 
تسلم الايادي الغالية على الموضوع
الله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي


الساعة الآن 01:19 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية