بسكوت بنكهة البرتقال والقرفة
http://www.3thra.com/imgcache/68775.imgcache.gif http://www.almotamayz.com/vb/up/almo...423048_269.jpg المقادير 8 ملعقة كبيرة زبدة لينة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر 3/4 1 كوب دقيق 3/4 كوب لبن رايب بيض مخفوق للدهن للتزيين 3 ملعقة كبيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال 1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية. - تُعجن الزبدة مع الملح، السكر والبكينج بودر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة. - يُضاف الدقيق ثم اللبن الرايب مع الاستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك. - يُشكل العجين إلى كرات متساوية الحجم ( في حجم ثمرة الدراق (خوخ)) ثم تُمد كل كرة على شكل دائرة قطرها حوالي 7 بوصة. - تُقسم الدائرة إلى أرباع ثم إلى أثمان بحيث نحصل على ثمانية مثلثات وتُكرر العملية مع باقي الدوائر. - تُرص مثلثات العجين على صاج فرن ثم تُدهن بقليل من البيض المخفوق. للتزيين - يُقسم السكر إلى ثلاثة أجزاء متساوية، يُخلط جزء مع بشر البرتقال وآخر مع بشر الليمون وثالث مع القرفة، مع مراعاة الفرك باليد حتى يتشبع السكر من النكهات. - يُنثر السكر المُنكه على مثلثات العجين بالتبادل ثم تُخبز بالفرن لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج واحمرار سطح البسكوت. - يُترك ليبرد ثم يُرص في طبق التقديم |
رد: بسكوت بنكهة البرتقال والقرفة
|
رد: بسكوت بنكهة البرتقال والقرفة
|
الساعة الآن 03:37 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية