منتديات قبائل شمران الرسمية - الدجاج المحشو على الطريقة التركية

- المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)

- - الدجاج المحشو على الطريقة التركية (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=28984)

الدجاج المحشو على الطريقة التركية

http://www.niswan.net/online/images/...b24246e492.jpg

المقادير :

1 دجاجة كبيرة.

كوب أرز مصري.

2 /1 كوب زيت نباتي.

2 كوب ماء مغلي .

1 بصل.

2 ملعقة طعام صنوبر.

2 ملعقة طعام زبيب.

1 ملعقة شاي نعناع مجفف.

1 ملعقة شاي قرفة .

ملح + فلفل أسود.

الطريقة :

1- اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .

2- ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .

3- ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطة .

4- ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه حتى ينضج .

5- احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان .

6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته
160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً .

7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه
في طبق التقديم مع البطاطس المقلية والخضار المسلوقة .

http://dl8.glitter-graphics.net/pub/...qmko84d80t.gif

أميرة الورد