http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif




http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1085120813/880861.jpg



المقادير:



أولا: لعمل طبقة البسكويت:




2 كوب من بسكويت الشوكولاتة - مثل أوريو.




2 ملاعق طعام من الزبدة المذابة.




2 ملاعق طعام من حبيبات السكر.



لعمل الحشوة:



4 باكيت جبن كريمي (أو جبن أبيض قشدي بدون ملح).



4 بيضات.



1 كوب كريمة حامضة او قشطة.



1 ملعقة طعام من الدقيق.



1 1/4 كوب سكر الحبيبات (سنترفيش).



1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.



3 مربعات شوكولاته شبه حلوة مذابة (4 أونصات تقريبا).





الطريقة:





http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1386925714/880862.jpg






1-قومي بتسخين الفرن إلى 250 – 300 درجة مئوية.



2-ضعي مقلاة كبيرة أو قالب أكبر من قالب الكيك مملوء بالمياه
في قاع الفرن.



3-نستخدم قالب ويدهن بالزيت لوضع الكيك.



4- في الخلاط قومي بطحن البسكويت مع الزبدة المذابة والسكر
وتوضع في القالب و تخبز لمدة 8 دقائق، ونتركها تبرد تماما.



5-نخفض درجة حرارة الفرن إلى 250 ° مئوية.



6- في الخلاط إخلطي الجبن والسكر حتى تصير ناعمة. ثم أضيفي
البيض واحدة واحدة ونضرب وهكذا حتى انتهاء البيض .



7-نضيف القشدة الحامضة والفانيليا والدقيق حتى يصبح المزيج ناعما.



8- نأخذ 3 أكواب من الخليط في وعاء صغير، ونضيفه الي الشوكولاته
المذابة ونخلط جيدا. باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، وبالتناوب يُخفق عادي
مع الشوكولاته حتى يتكون تأثير الرخام.



9 -نضيف بالتناوب الخليط العادي والشوكولاتة الي االكرست.



10-تُخبز لمدة ساعة أو ساعة وربع على أن نغلق الفرن، مع عدم فتح
باب الفرن لمدة 1 ساعة.



11- نتركها تبرد، ثم توضع بالثلاجة 3-4 ساعات علي الأقل
حتى تتماسك.





http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif
أمـــيرة آلـــورد