منتديات قبائل شمران الرسمية

منتديات قبائل شمران الرسمية (http://vb.shmran.net/index.php)
-   المطبخ والغذاء الصحي (http://vb.shmran.net/forumdisplay.php?f=15)
-   -   مثلثات الكراميل بالمكسرات (http://vb.shmran.net/showthread.php?t=37642)

أميرة الورد 04-27-2013 01:11 AM

مثلثات الكراميل بالمكسرات
 


http://rafat0004.net/vb/uploadcenter...1302918748.gif






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...509965_427.jpg







المقادير:




1و2/1 كوب من الدقيق العادي والمنخول.


ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.


3/2كوب من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.


4/1 كوب من السكر الأسمر.






للتغليفة:



- 400 غ من الحليب المكثف المحلّى.


- 4/1 كوب من الزبدة.


- 4/1 كوب من السكر الأسمر.


- 2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة
“اللوز والبندق”، والمسحوقة.






الطريقة:




يمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ.



وتفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحول إلى فتات.



ثم يضاف السكر إلى المكوّنات ويمزج بها حتى تشكل عجينة.



ترص العجينة في قالب مستطيل للكعكة 28 سم × 20 سم.



ثم تخبز العجينة في فرنٍ محمى على حرارة 190
درجة مئوية لفترة تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة.



أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تترك العجينة داخل القالب حتى تبرد.



يوضع الحليب المكثف المحلى والزبدة والسكر في
وعاء للصلصة غير لاصق.



ثم يطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر
لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق.



أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكة ولونها ذهبيا فاتحا.



تسكب صلصة الكراميل وتفرغ فوق العجينة داخل القالب
ثم ترش المكسرات فوقها وتترك جانباً حتى تبرد كليّاً.



يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع.









http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif
أمـــيرة الـــورد


اللؤلؤة 05-08-2013 01:32 AM

رد: مثلثات الكراميل بالمكسرات
 
http://files.fatakat.com/2010/5/1272828017.gif

محمد مزهر 05-09-2013 05:19 PM

رد: مثلثات الكراميل بالمكسرات
 
[motr]
الله يعطيك الف عافيه
[/motr]

أميرة الورد 05-11-2013 12:11 AM

رد: مثلثات الكراميل بالمكسرات
 
تسلمين غآليتي ,,, آللؤلؤة

ع طلتكِ آلبهية

نوررتي



http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif
أمـيرة آلــورد

أميرة الورد 05-11-2013 12:13 AM

رد: مثلثات الكراميل بالمكسرات
 
مشكور ,,, محمد مزهر

ع مرورك آلرآئع

لك تحيآتي وتقديري




http://g-3e6r.com/vb/images/smilies/index2.gif
أمـيرة آلــورد


الساعة الآن 12:53 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية