منتديات قبائل شمران الرسمية - آيس كريم روووووووووعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم شفت هالآيس كريم عجبني شكله وقلت اقدمه لكم هدية
نذوب الكاكاو في حمام مائي ومن ثم يوضع على كيس غير قابل للإلتصاق ويفرش عليه الكاكاو بهذا الشكل:

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1721725514.jpg

نضع كأس تحت الكيس حتى يأخذ الكاكاو هذا الشكل :

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1729356763.jpg

ثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ هذا الشكل :

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1752433908.jpg

ومن ثم يوضع الآيس كريم ويزين حسب الرغبة :

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...3259196504.jpg

*****************

نوع ثاني ايضا هدية لكم .. كيكة الآيس كريم بالفول السوداني والكاكاو

نحتاج الى قالب سيلكون ثم نذوب الكاكاو في حمام مائي ويصب في القالب ويحرك القالب حتى يغطي جوف القالب ثم يدخل قالب الكاكو الى الفريز لمدة 5 دقائق وهذة نقطه جدا مهمه

حتى ما يخرب الشكل

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...3401411770.jpg

بعد ال5 دقائق تخرجين القالب من الفريزر

ثم تضعين الايس اكريم حسب رغبتك ولكن هنا وضع ايس كريم الفانليا

ثم وضع الحشوه عباره عن فول سوداني غير مملح وكاكاو مبشور وتوفي سائل

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1234751687.jpg

ثم تكررين العملية تضعين ايس كريم ثم فول سوداني غير مملح وتوفي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8950068820.jpg

وفي الاخير تضعين طبقة ايس كريم بدون اي شئ

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2121719001.jpg

ثم تدخل الفريز الى اليوم الثاني حتى يتكثف الخليط مثل هذه الصورة

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1742298254.jpg

وهنا ينزع القالب بهدوء

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1434123837.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1126422715.jpg

ثم تزين حسب الرغبه وتوكل بالف صحه وعافية

::+::النوع الثالث::+::

وهذه مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض

تحتاجين الى كاكاو ابيض

وايس كريم الفريز او فراوله
ايس كريم الفانيليا
والحشوة مربى الفراوله
تعمل نفس القالب الاول بالضبط

وهذا هو شكلها النهائي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...9316479742.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1308847553.jpg

بصحة وعافية
منقول ..