برياني اللحم بالخطوات المصورة
 

السلام عليكم

اليوم جايبة لكم وصفة غير وصفة خطييييييييييرة خاصة لمحبين الكبسات

اتمنى انكم تجربوها لانها غير عن كل الوصفات وانا شخصيا مجربتها

يمكن اللي يسويها اول مره يشوفها صعبة شوي

لكن لمن يسويها مره ثانية وثالثة راح تكون بالمرررره سهله معاه

واليكم الوصفة بالتفصيل

http://www.5558111.com/files/ca63r3lmu40sxxqmcus1.gif


2 كيلو لحم .

6 أكواب رز .

4 طماطم .

3 بصلات .

3 بطاطس .

معجون طماطم - زبادي .

زعفران

بهارات

عدد 2 مكعب ماجي

الطريقة :



1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

http://www.5558111.com/files/i2phm200kubpn91lxc8d.jpg


2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

http://www.5558111.com/files/7oxhnrddg1v7mw895z3x.jpg


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة .

http://www.5558111.com/files/ydbsa3f7m15h3vi8zw4w.jpg


4- يغسل الرز ويترك جانبا .

http://www.5558111.com/files/sndeh7uixs21atjxjxb5.jpg


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .
http://www.5558111.com/files/ks730njbxq5mo33uzgdt.jpg



6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا ...

http://www.5558111.com/files/wo2aofgn5jb5xkd0yrxr.jpg


7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

http://www.5558111.com/files/7scq3zaq39mmmett90gg.jpg


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ومكعبات الماجي

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

http://www.5558111.com/files/3t7toei0060xwvqrl8wc.jpg


- يضاف الزبادي ويخلط .

http://www.5558111.com/files/qm9lpc84j99y7m0umec0.jpg

يتبع

ثم يضاف البطاطس .
http://www.5558111.com/files/vzzjdi5i0zlo70o1n1y3.jpg



11- ثم يضاف معجون الطماطم و الطماطم المقطعة .

http://www.5558111.com/files/ttmn0zs23fokvzn7rco0.jpg


12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .ومن الممكن اضافة الجزر المقطع قطع صغيرة ((اي حسب الرغبة ))

http://www.5558111.com/files/l6xiwbxoo366flkxgxz8.jpg


يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

14- ثم يتم تحريكه قليلا و يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

http://www.5558111.com/files/mjxik8ldiyo5rtpltpbt.jpg



15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز في مرق اللحم مع إضافة عدد6 الى 8 حبات من الهيل و عودان من الفرقه لإضافة النكة ويترك الارز حتى يستوي نصف النضج فقط


http://www.5558111.com/files/hlx5q7aj0juer0w7f8yj.jpg


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

http://www.5558111.com/files/jg1b67982z1g7q3r0wfb.jpg



19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

http://www.5558111.com/files/4x9fi5l5i6vz0ryzl5kp.jpg




20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .

http://www.5558111.com/files/q303ah9y1linrthqypsk.jpg




بالهنا والشفــــــــــــــا....
__________________

اتمنى ان ينال استحسانكم و رضاكم

ودمتم بخير

::همسة احساس::

امممممممممممممممممممممم

روووووووووووووووووووعه

بصراحه شهيتينا واكله لذيذه

بس ناقصها بيبسي

تسلم يداك اخت همسه ع الطريقه

لاهنتي ويعطيك العافيه

تحياتي واحترامي

يعطيك العافية أختي الكريمة همسة احساس

بصراحة جهودك ملموسة بهذا القسم أشكرك عليها

وطبعا الوصفة شكلها راااائعة جدا

وفقك الله ودمتي بخير

تقبلي مروري هنا المتواضع

تحياتي واحترامي

وين بقية الاعضاء ما اشوف ردودكم :0381:

على الاقل كلمة ولو جبر خاطر .......