منتديات قبائل شمران الرسمية

دراسة حديثة::رقائق البطاطا تضعف مناعة الطفل:nono:
أصعب المشكلات التي تعاني منها العائلات في كل بلدان أمريكا اللاتينيه هي مشكلة الأكل السريع وفي المقدمه رقائق البطاطا والمخبوزات المحمره مما دفع العديد من المدارس إلى منع بيعها في أكشاكها لكن المشكلة لم تحل لأن التلاميذ يلجؤون إلى المطاعم السريعه القريبه من المدرسه لشرائها
وسبب خوف إدارات المدارس مضمون العديد من التقارير الصحيه التي نشرتها مؤسسات لحماية المستهلك والعناية بصحة الأولاد في الكثير من بلدان المنطقه منها تقرير من معهد التغذيه والصحه في سان خوسيه يحذر من الآثار السلبية والضارة على الصحة الناجمة عن تناول الأطفال والتلاميذ لرقائق البطاطا(شيبس)والمخبوزات المحمره بشكل منتظمه وعلى حساب الأكل الذي يعد في المنزل .....
حيث ثبت أن هذه المأكولات تسبب ضعف الجهاز المناعي للأولادفي سن تكوين جسمهم وتطويره.
حتى إن إحدى الدراسات تحدثت عن الأضرار الكبيرة والمباشرة لهذه المأكولات على الأطفال في هذه السن بسبب تكوين مادة"الأكريلاميد"وذلك كناتج سام في المواد النشوية نتيجة لطهيها تحت درجة حرارة عالية جدآ
فكما هو معروف توضع البطاطا المقطعة في الزيت المغلي بحرارة عالية كي تقلى وترفع بسرعة عن النار .
فقلي البطا بهذه الطريقة والتحولات التي تحدث خلال عملية القلي خاصة وأن الزيت يكون قديمآ لاستعماله عدة مرات أوعدة أيام له تأثيرسلبي على *الكبدوالقلب والكلى والعظام*
وشددت الدراسات على ضرورة توعية الأطفال بأهمية الإقبال على تناول الأغذية الطازجه كالفاكهةوالخضارلأخذ الكمية الكافية والمطلوبة من مضادات الأكسدة لوقاية الجسم من الأمراض .
فحسب عدة مصادر فإن مايقارب من ال68%من تلاميذ المدارس يأكلون رقائق البطاطا والمخبوزات بشكل يومي كما نصحت الدراسات الحوامل بعدم تناول تلك الرقائق والمخبوزات لما لها من تأثير خطيرعلى الأجنة....:o0o:

انتبهوووووووا لعيالكم وزوجاتكم:14: