منتديات قبائل شمران الرسمية - صيفا منعشا …. مع ثمار البطيخ ...

http://pic.leech.it/images/dcddg3qcdxy5vq.jpg

مع حلول فصل الصيف تتجه البيوت العربيه إلى اختيار العديد من المشروبات الباردة والفواكه الطازجة
ذات المحتوى المرتفع من الماء والتي تطفئ لهيب حر الصيف.

المكونات الكيميائية لثمار البطيخ:

بتحليل البطيخ الأحمر وجد أن المائة جرام منه تحتوي على :90% من وزنه ماء وحوالى 8.5 جرام سكريات
وحوالي 0.5جرام بروتين و7 مليجرام دهون وحوالي ‏‏9 مليجرام كالسيوم و5 مليجرام من فيتامين ‏(ا)‏ و 10 مليجرام من فيتامين
‏(سى)‏ وحوالي 30 مليجرام ‏حديد و3 مليجرام صوديوم و20 مليجرام ماغنسيوم و15 مليجرام فسفور وحوالي 15 مليجرام
‏بوتاسيوم و 0.4 جرام ألياف غير ذائبة، بالإضافة إلى نسبة من فيتامين ب6 و ب1 كما أن هذه الكمية من البطيخ تعطي للجسم
حوالي 50 سعرا حراريا. بالإضافة لما سبق يحتوى البطيخ على مادة الليكوبين بنسبة مرتفعة وهى من مضادات الأكسدة والتى تكسب
البطيخ اللون الأحمر وتتواجد أيضا فى ثمار الطماطم إلا أن نسبتها فى البطيخ أعلى من نفس الكمية فى ثمار الطماطم .

الفوائد الصحية لثمار البطيخ:

-----------

البطيخ وأمراض القلب والشرايين:

تحتوى ثمار البطيخ على نسبة كبيرة من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتى تكسبه اللون الأحمر وهي مادة لا ينتجها
الجسم ولكنها تتوافر فى بعض النباتات مثل البطيخ والطماطم وهى مادة تعمل على وقاية الجسم من الأمراض الخطيرة وخاصة أمراض
القلب وتصلب الشرايين. فالليكوبين ومضادات الأكسدة الأخرى حينما تدخل الجسم فإنها تعمل على تعطيل ضرر مواد تسمى الجذور الحرة
التي عند تراكمها وزيادتها فى الجسم تسهل للكوليسترول أن يترسب داخل جدران الشرايين مما ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.
كما أن بذور البطيخ تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.

------------

البطيخ وإنقاص الوزن:

يتميز البطيخ بانخفاض محتواه من السكريات والدهون لذا فان سعراته الحرارية منخفضة مما يجعله يدخل فى برامج إنقاص الوزن.
ونظرا أيضا لارتفاع محتواة من الماء فيساعد على امتلاء البطن والشعور بالشبع .

البطيخ ومناعة الجسم:

البطيخ من الأغذية الغنية بمادة الليكوبين وفيتامين (سى) وكلاهما يلعب دورا هاما فى زيادة مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة.

http://www.r-mbd3.com/vb/uploaded/13371_11197113675.gif

أميرة الورد