منتديات قبائل شمران الرسمية - طريقة عمل شيش طاووق

http://www.sheekh-3arb.info/islam/Li...phuv3vc9ma.gif

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/01254638095.gif

المقااادير:

صدور دجاج + ملح + بهارات البرياني + ملعقة كبيرة خردل +
1م ك كتشب + صلصة الباربكيو + علبة لبن زبادي+ ربع
ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/11254638095.gif

الطريقة:

نقطع الدجاج الي مكعبات..

ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل
والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض ..

ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الى ثلاث ساعات في الثلاجه ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/21254638095.gif

تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/31254638095.gif

...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..

وممكن تدخل الفررررون أو على الشواية.

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/41254638095.gif

للتزين :

خبز يقطع الي اربعة أقسام .. عصير حبة ليمونة +
ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل
من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون
كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/51254638095.gif

ويوضع عليها الشيش طاوووق..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/61254638095.gif

http://www.alrassxp.com/uploaded2/29213/81254638095.gif

وتـــقـــدم بالهناء والعافية...

http://dl3.glitter-graphics.net/pub/...ng4euc3mnl.gif
أميرة الورد