منتديات قبائل شمران الرسمية

الانتقال للخلف   منتديات قبائل شمران الرسمية > منتديات شمران للطب والأسرة > عالم حواء > المطبخ والغذاء الصحي

المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 10-09-2024, 10:15 PM   #741
مراقب عام
 
الصورة الرمزية شمرانية الروح
 

شمرانية الروح is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

حلى الرخام بالحليب المحموس
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

  • نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

  • حلى الرخام بالحليب المحموس ... يُقصد بالحليب المحموس هو حليب البودرة العادي يوضع في مقلاة غير لاصقة ويترك مدة قليلة من الزمن على النار حتى يتغير لونه. ويستخدم الحليب المحموس في تحضير العديد من الحلويات الغربية الباردة، اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير حلى الرخام بالحليب المحموس، حلى بارد له شكل ومذاق لا يقاوم.

  • وقت الطهى
    60 دقيقة
    يكفي ل
    6 أشخاص
    المقادير
    - الطبقة الأولى :

    بسكويت الشاي السادة : 2 عبوة

    - الطبقة الثانية :

    البيض : 4 حبات
    حليب بودرة : 2 كوب (محمص / محموس)
    الزبدة : نصف كوب (مذابة)
    القشطة : 200 غم

    - الطبقة الثالثة :

    القشطة : علبة
    حليب بودرة : 100 غراماً
    سكر البودرة : 100 غراماً
    جبن كريمي : 100 غراماً
    بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة (خام)

    طريقة التحضير

    حضري صينية بايركس زجاجية ورصي حبات بسكويت الشاي السادة.
    باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي مكونات الطبقة الثانية، القشطة، والبيض، والحليب البودرة المحمص، مع الزبدة المذابة.
    صبي خليط الطبقة الثانية فوق البسكويت وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يتماسك.
    لتحضير الطبقة الثالثة: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة وجبن الكريم والحليب البودرة والسكر مع الكاكاو.
    صبي خليط الطبقة الثالثة فوق الطبقة الثانية بعد أن تبرد تماماً.
    اصنعي خطوطًا من مزيج الشوكولاتة على وجه الصينية.
    مرري شوكة على هذه الخطوط للحصول على شكل الرخام.
    أدخلي الصينية للثلاجة حتى تتماسك وقدمي حلى الرخام بارداً.
    نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمرانية الروح متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-14-2024, 04:01 PM   #742
عضو شرف
 
الصورة الرمزية بحر الود
 

بحر الود is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

كرات الطاقة بالفول السوداني للرجيم

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

كرات الطاقة بالفول السوداني للرجيم .... من أفضل الحلويات الخفيفة التي بامكانك تناولها عند اتباع حمية غذائية، لما تحتويه من عناصر مليئة بالألياف والعناصر المفيدة. كما أنها قليلة السعرات الحرارية ويمكنكِ تناولها خلال ساعات العمل أو بعد حصة التمارين الرياضية
وقت الطهى
20 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- الشوفان : كوب
- العسل : ثلث كوب
- زبدة الفول السوداني : نصف كوب
- الشوكولاتة : نصف كوب (حبوب / داكنة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حبوب الشيا : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : ثلثان الكوب (رقائق محمصة)
- بذور الكتان : نصف كوب (مطحونة)
طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخلطي الشوفان مع العسل، وزبدة الفول السوداني، وحبوب الشوكولاتة، والفانيليا، وبذور الشيا، وبذور الكتان، ورقائق جوز الهند المحمّص، حتى تتجانس المكونات تماماً.
اصنعي كرات متساوية ومتوسطة الحجم من الخليط، وضعيها على صينية.
ضعي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك كرات الطاقة، ثم قدميها.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بحر الود متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-14-2024, 04:04 PM   #743
عضو شرف
 
الصورة الرمزية بحر الود
 

بحر الود is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

سلطة الفواكة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سلطة الفواكة لمرضى سرطان الثدي

سلطة الفواكة لمرضى سرطان الثدي ... يعد النظام الغذائي الذي يتبعه الفرد أحد العوامل التي قد تؤثر على الإصابة بسرطان الثدي سواء بتقليل خطر الإصابة أو زيادته، ويساهم اتباع نظام غذائي صحي يضم أطعمة تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف في تحسين الصحة العامة ومن ثم تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، ومثال على هذه الأطعمة سلطة الفواكة المنوعة
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- مانغو : 1 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- البرتقال : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
- كيوي : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
- بذور الخشخاش : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

رتبي المانغو والبرتقال والكيوي في طبق.
أضيفي بذور الخشخاش واخلطي قليلاً وقدميها فوراً.
================================




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بحر الود متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-14-2024, 04:06 PM   #744
عضو شرف
 
الصورة الرمزية بحر الود
 

بحر الود is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

حلى الجوزية على الطريقة الأصلية


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

حلى الجوزية على الطريقة الأصلية ... تعتبر الجوزية من الحلويات العربية الشهية التي تقدم إلى جانب البسكويت والبيتي فور والكعك في الأعياد والمناسبات المختلفة، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات، مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريمة أو المربى. قدّمي حلى الجوزية إلى جانب الشاي أو القهوة كضيافة مثالية وفاخرة على سفرة ضيافتك
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- دقيق : كوب وربع
- النشاء : نصف كوب
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ربع ملعقة كبيرة
- مربى الفراولة : 2 كوب
طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر، حتى تتداخل المكونات.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة والبيض والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة والبيض، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
أدخلي العجينة إلى الثلاجة حتى ترتاح.
شكلي كرات صغيرة الحجم ومتساوية من العجينة، وضعيها في ماكينة تحضير الجوزية، واخبزيها حتى تنضج وتتحمر، ثم اتركيها تبرد.
احشي الجوزية بمربى الفراولة، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها إلى جانب القهوة أو الشاي.
========================




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بحر الود متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-24-2024, 03:44 AM   #745
عضو شرف
 
الصورة الرمزية بحر الود
 

بحر الود is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢


أومليت البروكولي

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

أومليت البروكولي ... يعدّ الأومليت نوعاً من الأطباق الخفيفة التي تُقدم إلى جانب الأطباق الأخرى على سفرة وجبة الإفطار، فهو غنيّ بالفوائد لاحتوائه على البيض والخضروات، لذلك يعتبر طبقاً غنيّاً بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف الغذائيّة. ويمكن إعداد الأومليت بعدّة طرق سواء كان ذلك باللحم أو بالبروكلي أو بالخضروات المنوعة
وقت الطهى
10 دقيقة
يكفي ل
1 أشخاص
المقادير
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة (مفتت)
- الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي زهرات البروكولي وقلبيها لحوالي 4 دقائق.
في وعاء صغير جانبي، اخلطي البيض المخفوق مع جبن الفيتا، والأعشاب الإيطالية جيداً.
أضيفي مزيج البيض وجبن الفيتا إلى البروكولي، واطهي لمدة 5 دقائق من الجهتين حتى تمام النضج.
اسكبي الأومليت في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع شرائح التوست.
===========================





التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
بحر الود متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-27-2024, 05:35 PM   #746
مشرفه عامه
 
الصورة الرمزية شمس الاصيل.
 

شمس الاصيل. is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

خبز هش بالسمسم
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

خبز هش بالسمسم

خبز هش بالسمسم ... تعلمي تحضير أطيب وصفات الخبز المنزلية، وقدمي وصفتك بجانب قائمة أطباق الفطور الصباحية مع كوب من الشاي الساخن.
أعدي الخبز الهش والخفيف بطعم حبات السمسم اللذيذة بخطوات ومقادير بسيطة على طريقة مطبخ سيدتي.

وقت الطهى
120 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- مقادير خلطة العجينة الأولى :

ماء بارد : كوب
طحين : كوب
خميرة : ربع ملعقة صغيرة

- مقادير خلطة العجينة الثانية :

طحين : 2 كوب
ماء بارد : نصف كوب
خميرة : 2 ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة

- لتغليفة الخبز :

البيض : 1 حبة (مخفوق)
السمسم : ربع كوب

طريقة التحضير

لتحضير الخلطة الأولى للعجين: في وعاء عميق، اخلطي الطحين والماء والخميرة جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه لحوالي 12 ساعة بدرجة حرارة الغرفة حتى تتشكل فقاعات على الوجه.
لتحضير العجين: أضيفي الماء للخلطة الأولى، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الطحين والملح والخميرة، وإعجني بيديكِ لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها واتركيها جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها لحوالي ساعة ونصف، مع التقليب مرتين.
قسمي العجينة إلى 3 أقسام متساوية، وشكليها إلى دوائر.
ضعي العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم غطيها بورق بلاستيك مدهون بالقليل من الزيت، واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة إضافية.
إدهني وجه العجينة بالبيض، ورشيها بالسمسم.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج العجينة ويصبح لون الخبز ذهبياً.
قدمي خبز السمسم الهش إلى جانب الشاي الساخن.

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمس الاصيل. متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-27-2024, 05:36 PM   #747
مشرفه عامه
 
الصورة الرمزية شمس الاصيل.
 

شمس الاصيل. is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢


الكنافة العادية على طريقة المطاعم
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الكنافة العادية على طريقة المطاعم ... استكشفي ما هي مكونات الكنافة العادية وأسرار تحضيرها السهلة والبسيطة من مطبخ سيدتي، وجربي خطوات عمل حلى عربي تقليدي منزلي مميز بمذاقه الناعم الذي يذوب في الفم. فاجئي ضيوفك بضيافة رائعة ولذيذة من وصفات الكنافة بحشوة الجبن اللذيذ.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- عجينة الكنافة الناعمة : 500 غراماً
- سمن : كوب
- جبن عكاوي : كيلو (محلى ومنقوع بالماء ومصفّى)
- شيرة : حسب الحاجة (قطر / جاهز)
طريقة التحضير

لتحضير عجينة الكنافة: ضعي عجينة الكنافة في وعاء، وافركيها بالسمن باليدين حتى تتشبع وتتداخل العجينة مع السمن جيداً.
افردي عجينة الكنافة في صينية دائرية الشكل خاصة بالفرن، ورصيها بشكل متساوٍ.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية الكنافة للفرن حتى تنضج نصف تسوية.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم وزعي عليها جبن العكاوي، باستثناء الأطراف، وأعيدي إدخالها إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.
أخرجي الصينية من الفرن مرة أخرى، واقلبيها في طبق تقديم واسع، وصُبي القطر الدافئ على الكنافة، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.




نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة




التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
شمس الاصيل. متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم يوم أمس, 12:14 AM   #748
مراقب عام وأداري للمنتديات
 
الصورة الرمزية ريحانة شمران
 

ريحانة شمران is on a distinguished road
افتراضي رد: اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

سبرينغ رول الخضار بالروبيان

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

سبرينغ رول الخضار بالروبيان

سبرينغ رول الخضار بالروبيان ... إليكِ ألذ وصفات المقبلات الساخنة المقدمة على السفرة بحشوة مميزة بطعمها الرائع بالروبيان مع تشكيلة من الخضار الطازجة، جربي وصفتنا من المطبخ الصيني وقدميها ساخنة على سفرة الطعام

وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- الروبيان : 500 غراماً
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : كوب (مفروم ناعم)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم ناعم)
- الملفوف : نصف كوب (مفروم ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة صغيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
طريقة التحضير

حمّي مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت.
اقلي الروبيان حتى يتغير لونه ثم ضعيه في وعاء جانبي.
في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم لحوالي دقيقتين.
أضيفي الروبيان، والجزر، والبصل الأخضر، والملفوف، ثم اتركي المكونات على النار لحوالي 10 دقائق.
نكهي الحشوة بالملح والفلفل وصلصة الصويا، وارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تصبح المكونات دافئة.
ضعي على قطعة من العجينة حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة ثم لفيها بتأنٍ مع غلق الأطراف.
غمّسي الطرف بالقليل من الماء وضعيها في صينية.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
حمّي الزيت الغزير في مقلاة، واقلي السبرينغ رول لحوالي دقيقتين حتى يتغير لونه.
صفّيه من الزيت الزائد وقدميه ساخناً.


=========================



التوقيع

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ريحانة شمران متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر




ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
أدعية شهر رمضان .. 30 يوم من الدعاء ( متجدد ان شاء الله) ريحانة شمران المنتدي الاسلامي 30 06-02-2019 03:29 PM
صحة الصائم (متجدد ان شاء الله) ريحانة شمران الطب والحياة 22 06-02-2019 03:20 PM
رمضان حول العالم ( متجدد ان شاء الله) ريحانة شمران المنتدى العام 30 06-01-2019 02:00 AM
اكلات شهية في رمضان كتيكووتا المطبخ والغذاء الصحي 0 08-26-2010 07:06 PM
اكلات رمضانية منوعة بالصور ابويزن

۩۩ الخيمة الرمضانية لشمران ۩۩

11 10-18-2009 07:03 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية