09-14-2020, 07:40 PM | #1 | ||
مشرف للمنتديات
|
كيف نجعل الوجبات السريعة مفيدة؟
كيف نجعل الوجبات السريعة مفيدة؟
صورة تعبيرية أعلنت خبيرة الطبخ نورية ديانوفا، أنه لا يمكن جعل الوجبات السريعة أو الحلويات غير ضارة تماما، ولكن يمكن تخفيض ضررها بتغيير بعض المكونات لتقليل السعرات الحرارية مثلا. وبحسب ما نقلته (روسيا اليوم) تشير ديانوفا، إلى أن محاولة جعل الوجبات السريعة غير ضارة تماما، قد يؤثر في النهاية في طعم الطبق النهائي. كما يصعب تغير المكونات الضارة في هذه المأكولات بصورة مطلقة . فمثلا إذا أردنا عمل حلوى باستخدام دقيق الحبوب الكاملة المفيد، فإن العجينة لن تلتصق ببعضها البعض ولن يكون بالإمكان خبزها جيدا. ولكن إذا استبدلنا ربعها أو نصفها بالدقيق العادي فسوف نحصل على عجينة جيدة. وتقول، "فمثلا يمكن تقليل السعرات الحرارية لتورتة "نابليون" باستخدام الكريمة الحامضة بدلا من كريمة الزبدة المخفوقة. كما يمكن استخدام رب التمر (الدبس) أو الموز بدلا من نصف كمية السكر المستخدمة في صنع كعكة شارلوت. لأن الموز يعطي سكر وألياف غذائية وبوتاسيوم. كما يمكن إضافة النخالة إلى الدقيق، حينها نحافظ على الكعكة ونضيف لها فوائد". ووفقا لها يمكن عمل الشاورما في البيت وجعلها أقل ضررا بتغيير بعض المكونات دون أن يؤثر في طعمها، وتقول، "يجب تبديل الخبز الأبيض بكعك من الحبوب الكاملة، وإضافة اللبن الزبادي بدلا من المايونيز، واستخدام لحم صدر الدجاج لصنع الشاورما. كما يجب إضافة المزيد من الخضروات. ويمكن استخدام الخبز الرقيق لأنه خال من الخميرة ويفيد بصورة خاصة للأشخاص الذين لا يمكنهم تناول خبز الخميرة".
|
||
09-14-2020, 09:02 PM | #2 | ||
مشرفة منتديات قبائل شمران
|
رد: كيف نجعل الوجبات السريعة مفيدة؟
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك ...
|
||
09-15-2020, 03:41 AM | #3 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: كيف نجعل الوجبات السريعة مفيدة؟
بارك الله فيك على الموضوع المميز وفي إنتظار جديدك لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب
|
||
09-15-2020, 05:54 PM | #4 | ||
مشرفة قسم الرياضة والرياضيين
|
رد: كيف نجعل الوجبات السريعة مفيدة؟
بارك الله فيك طرح جميل دمت بحفظ الله ورعايته
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
الوجبات السريعة تزيد خطر الربو لدى الأطفال | أميرة الورد | الأسرة السعيدة والمجتمع | 4 | 10-04-2015 09:02 AM |
موقع يقدم طبخ و عمل الوجبات فيديو | أبـــوزييـاد | المطبخ والغذاء الصحي | 0 | 01-13-2011 12:26 PM |
شرب الماء قبل الوجبات يساعد على تخفيف الوزن | أميرة الورد | الطب والحياة | 12 | 11-28-2010 11:17 PM |
الوجبات السريعة Fast food | تركي آل غريب | الطب والحياة | 13 | 08-27-2009 08:15 PM |
أضرار الوجبات الجاهزة والسريعة | شاطبي نت | الطب والحياة | 8 | 03-13-2008 11:37 AM |