القهوه تحمي الاسنان من التسوس .

القهوه تحمي الأسنـــــان من التسوس


اكتشف باحثون ايطاليون أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذيه للثة
والأسنان وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنــان المسببه لتسوسها وتساقطهـا ،
واوضح الباحثون أن القهوه المصنوعـه من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع
معينة من الجراثيم ومنها الميكروبات المتسلسلة من نوع الستربتوكوكاس ميوتانز التي تعتبر المسبب الرئيسي لتجاويف وتسوس الأسنان...


ووجد الباحثون في جامعتي بافيا وآنكونا الايطاليتين ، بعد اجراء التحاليل على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة
التي تستخدم في بلدان ، أن جميع عينات القهوة منعت من التصاق البكتيريا بمينا الأسنان ، إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان
اقل فعاليه من الانواع المحمصة ...


وتبين بعد اختبار عينات من القهوه المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه ،
التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة ، أن القهوة الفورية ،
أن القهوة فوربة الذوبان بدت اكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا ، ولم يكن للكافيين اي دور ملحوظ في الأثر المضاد للتسوس الذي تتمتع به القهوة.


وفسر علماء في مجلة الزراعة و كيمياء الغذاء المتخصصة أن مادة ايجونيللين الذائبة في الماء ، التي تسهم في اعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميز ، هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا وجراثيم الفم .


تقبلوا تحياتي

م0ن



اقلطوووووووووووحيااكم الله