رز بسمتي مع دجاج محمر

رز بسمتي مع دجاج محمر







المقادير

- أرز بسمتي: 3 أكواب.

- الدجاج: دجاجتان (مقطعة 4 قطع).

- بندورة: 2 حبة (مقشرة ومفرومة).

- البصل: 2 حبة (مقطعة شرائح ومحمرة بالزيت).

- معجون الطماطم: 4 ملاعق كبيرة.

- مرق دجاج: 2 مكعب.

- الثوم: 3 فصوص (مهروس).

- ملح: نصف ملعقة صغيرة.

- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.

- بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة.

- القرفة: نصف ملعقة صغيرة.

- هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون).

- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة.

- زيت ذرة: ملعقة كبيرة.

- صنوبر: حسب الرغبة (للتزيين).

- لوز: حسب الرغبة (للتزيين).

طريقة التحضير

1- نضع البندورة والثوم المهروس ومكعبات مرقة الدجاج ومعجون البندورة في خلاط كهربائي ليُهرس جيِّداً.

2- نضع جزء من الخليط بقدر فيه زيت ونضيف البهارات ونحرّك حتى يغلي المزيج.

3- ثمّ نضيف ماء مغلي حوالي ¼ كوب.

4- نضيف الأرز المنقوع مسبقاً.

5- نضيف عصرة ليمون وزيت زيتون على مزيج البندورة المتبقي وندهن به الدجاج ويوضع بصينية فيها قليل من الماء وتُغطى بورق الألمنيوم وتوضع بالفرن على حرارة 180-200 لمدّة ساعة ونصف ثمّ نرفع القصدير ويحمر وجه الدجاج.

6- نسكب الأرز في طبق التقديم ونضيف على الوجه الدجاج المحمر ويزيّن باللوز والصنوبر.


الصحة والعافيه للجميع

ماشاء الله طبخه جميلة

تحيتي لك

ريهام خالد

شكرا على الطبق الشهي
بارك الله فيكي

دمتي برضى الله وإحسانه وفضله

موضوع مفيد

تسلمين ريهام على المشاركة الرائعة
بوركت جهودك ياغاليه

الاخوه والاخوات الاعزاء
منورين الموضوع واشكركم كثيرا على زيارتكم

لكم جل التقدير والود