المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
05-20-2010, 02:48 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
جاتوه السكر المحروق
المقادير 2/1 كوب سمن نباتي 2/1 1 كوب سكر 1 م ص فانيليا 2 بيض 2/1 2 كوب دقيق منخول 3 م ص بايكنج باودر 2/1 م ص ملح 4/3 كوب ماء بارد 3 م ط قطر محروق 0 الطريقة أسفل 0 الطريقة 1- نخلط السمن والسكر حتى يصبح خفيف 2- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا 3- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح 4- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن ( ممكن زيادة الماء قليل إذا كان الخليط ثقيل) 5- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق ( ممكن ما نستخدم كل كمية القطر حسب الرغبة) 6- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق ( ممكن استخدام صينية مربعة فتكون الكيكة سمكها كبير) 7 – تدخل الصينية الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة 8- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي التوفي : 3 فنجان القهوة سكر يذاب على النار حتى يحمر ثم نضع 2 علبة قشطة مع التحريك بسرعة على نار متوسطة / عالية -- حتى يذوب السكر ويتجانس ويثقل القطر المحروق 1- نذوب 3/2 كوب سكر في مقلاة كبيرة مع التحريك باستمرار 2- نرفع السكر عن النار عندما يصبح لونه بني 3- بتأني نضيف للسكر 3/2 كوب ماء مغلي 4- ثم نسخن الخليط حتى يذوب ونتركه يغلي ويصبح قطر . أميرة الورد |
05-27-2010, 01:50 AM | #2 |
|
رد: جاتوه السكر المحروق
مشكـــــــــــــوره عالطريقـــه الرووعه
تسلميــــــن ويعطيـــــــك العافيه تقبـــــــلي مروري ,, |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
جاتوه الفراولة الملكي | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 01-05-2021 05:11 PM |
جاتوه آيس كريم التوت | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 11-18-2013 11:36 PM |
جاتوه جوز الهند بالفاكهة | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 07-23-2011 02:08 AM |
قلوب جاتوه بالشيكولاته | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 11-03-2010 09:15 AM |
جاتوه الفراولة الملكي | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 06-16-2010 09:01 PM |