المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
03-25-2008, 01:29 AM | #1 |
مشرفة سابقة
|
برياني اللحم بالخطوات المصورة
السلام عليكم
اليوم جايبة لكم وصفة غير وصفة خطييييييييييرة خاصة لمحبين الكبسات اتمنى انكم تجربوها لانها غير عن كل الوصفات وانا شخصيا مجربتها يمكن اللي يسويها اول مره يشوفها صعبة شوي لكن لمن يسويها مره ثانية وثالثة راح تكون بالمرررره سهله معاه واليكم الوصفة بالتفصيل 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطس . معجون طماطم - زبادي . زعفران بهارات عدد 2 مكعب ماجي الطريقة : 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل . 2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) . 3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة . 4- يغسل الرز ويترك جانبا . 5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا . 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا ... 7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل . 8- تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ومكعبات الماجي ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , - يضاف الزبادي ويخلط . يتبع |
03-25-2008, 01:30 AM | #2 |
مشرفة سابقة
|
ثم يضاف البطاطس . 11- ثم يضاف معجون الطماطم و الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .ومن الممكن اضافة الجزر المقطع قطع صغيرة ((اي حسب الرغبة )) يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . 14- ثم يتم تحريكه قليلا و يترك مغطيا لمدة 10 دقائق . 15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز في مرق اللحم مع إضافة عدد6 الى 8 حبات من الهيل و عودان من الفرقه لإضافة النكة ويترك الارز حتى يستوي نصف النضج فقط 16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز . ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز . 19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق . بالهنا والشفــــــــــــــا.... __________________ اتمنى ان ينال استحسانكم و رضاكم ودمتم بخير ::همسة احساس:: |
03-25-2008, 01:48 AM | #3 |
مشرف سابق
|
امممممممممممممممممممممم
روووووووووووووووووووعه بصراحه شهيتينا واكله لذيذه بس ناقصها بيبسي تسلم يداك اخت همسه ع الطريقه لاهنتي ويعطيك العافيه تحياتي واحترامي |
03-25-2008, 01:37 PM | #5 |
عضو مؤسس
|
يعطيك العافية أختي الكريمة همسة احساس
بصراحة جهودك ملموسة بهذا القسم أشكرك عليها وطبعا الوصفة شكلها راااائعة جدا وفقك الله ودمتي بخير تقبلي مروري هنا المتواضع تحياتي واحترامي |
04-05-2008, 03:48 AM | #6 | |
مشرفة سابقة
|
اقتباس:
شاكرة لمرورك الكريم اخ بلقاسم والوصفة اكيد روعة طالما اني مجربتها . |
|
05-10-2008, 12:33 PM | #7 |
مشرفة سابقة
|
وين بقية الاعضاء ما اشوف ردودكم :0381:
على الاقل كلمة ولو جبر خاطر ....... |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة عمل ارز برياني | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 03-04-2018 02:36 AM |
مقلوبة الزهرة بالخطوات المصورة | الاميرة ريم | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 08-18-2013 10:49 PM |
الرقش ... >>بالخطوات المصورة | علم بارز | المطبخ والغذاء الصحي | 12 | 10-31-2009 03:04 PM |
حلى الفيريرو روشيه المنزلي ... بالخطوات المصورة►░▒ | عطرالورد | المطبخ والغذاء الصحي | 21 | 06-29-2008 03:00 PM |
حلى جلد النمر .... بالخطوات المصورة .......لا يفوتكم. | همسة احساس | المطبخ والغذاء الصحي | 15 | 04-18-2008 11:21 PM |