منتدى الثقافة العامة |علوم | فن | منوعات يتناول كل معرفة وعلم نافع في شتى مجالات الحياة |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
05-03-2024, 09:02 PM | #1 | ||
عضو شرف
|
القهوة السعودية بتبوك .. رمز الكرم وحسن الضيافة🌴
القهوة السعودية بتبوك .. رمز الكرم وحسن الضيافة الثلاثاء 1445/10/21 تبوك تبوك 21 شوال 1445 هـ الموافق 30 أبريل 2024 م واس تقترن القهوة السعودية بهوية المجتمع في جميع مناطق المملكة، ومنها منطقة تبوك بوصفها عنصراً مهماً يدل على القيم النبيلة التي يتميز بها الإنسان السعودي كالكرم وحسن الضيافة، حيث كانت القهوة ومازالت جزءاً أساسياً في أي لقاء أو اجتماع بين أفراد المجتمع في المملكة. وأوضح لوكالة الأنباء السعودية المهتم بالتراث في منطقة تبوك عبدالعزيز الزميلي أن للقهوة السعودية رمزية ودلالات حضارية وتاريخية فهي جزء لا يتجزأ من الهوية للمواطن السعودي. وعن آلية إعداد القهوة بمنطقة تبوك ، بين الزميلي أن قهوة المنطقة تتميز بالتحميص الغامق، ومن ثم وضعها بما يسمى بالمبراد، وتركها لمدة وجيزة، ثم بالنجر "الهاون" ليتم طحنها ووضعها بالدلة الكبيرة التي يطلق عليها المطباخة وإضافة الماء وتركها على الجمر لمدة لا تقل عن 10 دقائق ومن ثم سكبها بدلة أخرى يكون بها الهيل والزعفران والقرنفل، وقبل أن تقدم للضيوف يتذوقها المضيف للتأكد من جودتها ، لافتاً إلى أن للقهوة قوانين لا يمكن تجاوزها أثناء تقديم أول فنجال فعادة يتم من الجهة اليمين من المجلس أو بدءاً من الأكبر سناً، أو من الضيف، ولا تقدم إلا بفنجال سليم خال من العيوب.
|
||
05-04-2024, 04:07 AM | #2 | ||
مراقب عام وأداري للمنتديات
|
رد: القهوة السعودية بتبوك .. رمز الكرم وحسن الضيافة🌴
شكرا لك على المشاركة الرائعه..
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى الله يعطيك العافيه يارب خالص مودتي لك
|
||
05-04-2024, 04:12 AM | #3 | ||
مراقب عام
|
رد: القهوة السعودية بتبوك .. رمز الكرم وحسن الضيافة🌴
مشاركة مميزة
واطلاله رائعة تسلم الايادي ولاحرمنا من هذا التواجد الفعال ودي لك وتقديري
|
||
05-04-2024, 01:52 PM | #4 | ||
مشرفه عامه
|
رد: القهوة السعودية بتبوك .. رمز الكرم وحسن الضيافة🌴
شكرا على الطرح الرائع دام لنا عطائكم المميز تحياتي الوردية ... لكـ خالص احترامي
|
||
05-04-2024, 10:55 PM | #6 | ||
|
رد: القهوة السعودية بتبوك .. رمز الكرم وحسن الضيافة🌴
شكرا على المشاركة الرائعة
جزاك الخير كله .. اثابك ورفع من قدرك ووفقك الله لما يحبه ويرضاه ...
|
||
|
|