المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
03-11-2011, 03:14 PM | #1 |
|
الكسكسي بالخضار >< سيد المائدهـ المغربيه ..
الكسكسي بالخضار
المقاااادير نحتاج له دجاج حسب عدد افراد العائلة هنا انا استعملت نصف فرخة حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رقيقة حبة طماطم كبيرة مقشرة و مقطعة ملح حسب الذوق ملعقة كبيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة زنجبيل زعفران ملون الماء الكافي للطبخ تقريبا لتررين من الماء كاس صغير زيت ممزوجة زيت زيتون و زيت المائدة الخضر التي استعملت هنا ربع حبة كرمب حبتين جزر حبتين كوسا حبتين بطاطس ربع كيلو من القرع الاحمر باقة كسبرةو بقدونس بالنسبة للكسكسي احتجت تقريبا كيلو الا ربع كسكسي 3ملاعق زيت ملح ماء ملعقتين من الزبدة و ملعقة صغيرة سمنة الطريقه في قدر نضع الدجاج و البصل و الطماطم و الزيت و نترك الكل يتقلى لدقائق نضيف التوابل و نحرك جيدا ثم الماء و باقة الكسبرة و البقدونس و نترك الكل لحين يغلى القدر نضيف بفارق زمني تقريبا 5دالخضر كالتالي الكرمب انا بقطعه شرائط طويلة بتدوب مع المرق لما تنضج و بتكون احلى عند التقديم الجزر البطاطس الكوسا القرع و نترك الكل حتى ينضج اثناء نضج المرق نحضر الكسكسي كما هو مكتوب بمغلفه لان الكسكسي انواع بالنسبة لي اضيف للكسكسي الملح و الزيت و امزجهم جيدا ثم ارشهم بكوب كبير من الماء و اتركه يتشرب نصف ساعة ثم اضعه ينضج عالبخار لمدة ربع ساعة بعدها بشيله من عالنار و في اناء كبير بحاول افتله يعني افك حبيباته بحركة دائرية للايد و ارشه كمان مرة بماء بارد و اعيده ينضج لثاني مرة و لمدة ربع ساعة في المرحلة و قبل التقديم ندهن السكسي بالزبدة و السمنة و يقدم مسقى كما الصورة |
03-11-2011, 03:36 PM | #2 |
مشرف سابق
|
رد: الكسكسي بالخضار >< سيد المائدهـ المغربيه ..
واااااااااااااااااو
تسلمي على الكسكسي الرااائع ما شاء الله تحياتي ,,, |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
دجاج محشي بالخضار | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 7 | 09-01-2020 11:19 PM |
صينية دجاج بالخضار بالفرن | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 07-15-2020 12:09 AM |
صينية دجاج بالخضار بالفرن | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 09-06-2016 01:12 PM |
حلوى الرخامة المغربيه | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 04-29-2014 08:11 AM |
وصول خادم الحرمين الشرفين الى المملكه المغربيه | أبو عمر الشمراني | المنتدى العام | 3 | 01-23-2011 12:14 AM |