السفر والسياحة والرحلات البرية تعرّف معنا وعرّفنا على المدن والدول السياحيه ,واطرح لنا رحلاتك والصيد بانواعه |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
09-08-2009, 09:11 AM | #1 |
|
-::طريقة مندي التيس بصور::-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذي طريقة مندي التيس بفرن المندي بالصور نبدا بسم الله الرحمن الرحيم 1- هذا فرن المندي 2 -وهذا المزيون التيس البلدي الي يحبه قلبك قبل الذبح 3 - هذا التيس بعد الذبح الحين يبدا الشغل نجيب اللحم ونطعنه عشان يستوي زين ونلف الكرشة بس نخليها طوال وعريضات مثل الي في الصورة عشان ما تيبس واذا خلص المندي نقطعها صغار 4 -الحين نجهز التتبيلة وهي عبارة عن :- 2معجون طماطم ، بهارات ، فلفل ، كركم ، ملح 5 - نحط معجون الطماطم ونحط بهارات ونكثر منها وشوي فلفل وكركم اما الملح لازم نزود منه بشكل كبير لانه يضيع اذا حطيناه في الفرن ونخلطهن مع شوي مويه وليمون وتطلع الخلطه كذا 6 - الحين نحط التتبيله على اللحم والكرشه 7 - والحين بندخل اللحم والكرشة في الفرن ونجيب قدر صغير ونحط فيه مويه وملح ونحطه تحت اللحم عشان الدهن وعصارة اللحم تتجمع فيه وما تضيع 8 - نسكرالفرن ونشغل نار متوسطة ونخليه 50 دقيقة منها 25 دقيقة النار شغالة والفتحة المحددة في الصورة مفتوحة وال 25 دقيقة الثانية نطفي النار ونسكر الفتحة الي فوق ونحط عليها بلاطه او اي شي عشان تكتمها 9 - الحين نستغل ال 50 دقيقة في تجهيز الرز نحمس البصل والفلفل البارد ونحط معها بهارات وملح واذا نبغا الرز احمر نحط معجون طماطم 10 - نحط على البصل مويه ونخليها تفوح ونحط عليها الرز ونخلي المويه ناقصة عشان نجيب القدر الي حطيناه مع اللحم ونزود المويه منه وهذا القدر الي مع اللحم بعد ال 50 دقيقة فتحنا الفرن وجبناه نزود المويه منه ونخلي الرز على النار الى ان يفوح 11 - اذا فاحت الموية ندخل قدر الرز في الفرن تحت اللحم مثل طريقة القدرالصغير ونسوي نفس الطريقة في الخطوة (8) نخليه 50 دقيقة منها 25 دقيقة على نار متوسطة القوة والفتحة الي فوق مفتوحة و 25 دقيقة النار مسكرة والفتحة مسكرة 12 - قبل ما يجهز المندي ب 10 دقايق نكون مجهزين الكبدة ومقطعينها شرائح نحطها على زيت حار ومعها فلفل وملح وبهارات 13 -الحين بعد ال 50 دقيقة نفتح الفرن وبيكون المندي جااااهز 13 - نطلعه ونقطع الكرشه قطع صغيرة اجمل في الشكل ونحطها هي والكبده حوالي اللحم وهذا الشكل النهائي ما شاء الله تبارك الله وفي النهاية اتمنا ينال الموضوع على اعجابكم |
09-08-2009, 07:38 PM | #2 |
مؤسس وعضو المجلس الإداري الأعلى
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
اكيد بينال اعجابناا
تسلم ولاهنت يابوغصاب على طرحك تقديري لك |
09-08-2009, 09:47 PM | #4 |
عضو مؤسس
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته بصراحة شهيتنا يا أبو غصاب سلمت يالذيب ولاهنت |
09-09-2009, 01:04 AM | #5 |
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طرح مميز وعلى اصوله عشت اخي عبدالله بن غصاب فسلمت يمناك |
09-09-2009, 11:48 AM | #6 |
مشـرفه سابقه
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
مع هالصبح >>عذااااااااااب ليتني مادخلت >>هع مشكور أخوي عالمندي الرآئـــــع |
09-09-2009, 01:48 PM | #7 |
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
رائع جدا وانت رائع في مانتنقله لنا دوما
شكرا لك اخي عبد الله |
09-12-2009, 12:57 PM | #8 |
مراقب عام ومحرر في صحيفة شمران
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اخوي عبدالله بيض الله وجهك وبصراحة شكلي بخربها وبفطر وترى أنت المسئول ^__^ |
09-13-2009, 01:13 AM | #9 |
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
لاهنتو على المرور جميعاً وإذا المنتدى مر عليه مية سنة راح اعزمكم جميعاً على مائدة المندي |
10-12-2009, 08:04 AM | #10 |
سفير شمران بأمريكا
|
رد: -::طريقة مندي التيس بصور::-
كلااااام كثير الله يعطيك الف عافية
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
ذبح التيس للضيف منقود | روح الجروح | القصائد الصـوتية والمرئية | 0 | 09-02-2017 10:49 AM |
طريقة وضع الكحل والمآسكرآإ بصور متحركهـ .. | أعشق حروفكـ | عالم حواء | 6 | 11-24-2010 05:50 AM |
"::طريقة مشوي دجاج بدون عظم بصور::" | عبدالله بن غصاب | المطبخ والغذاء الصحي | 18 | 12-09-2009 04:32 PM |
::صور الرحله بامندي التيس لآيفووووتك:: | عبدالله بن غصاب | السفر والسياحة والرحلات البرية | 20 | 11-09-2009 11:47 AM |
يا بوى ذبح التيس للضيف منقود؟؟ | القلم المبدع | الخواطر والقصص والروايات | 12 | 10-27-2008 07:36 PM |