المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-13-2009, 06:31 PM | #1 |
مشـرفه سابقه
|
مرقوق اللحم ... لايفوتك
في الحقيقه احلى وقت للمرقوق هو الشتاء لاكن مايمنع التلذذ بالمرقوق في اوقات اخرى كما تجدر الاشاره بانه يمكن الاستعاضه بالدجاج بد لا من اللحم... المقادير : 1- كأس دقيق.يضاف له ملح وتعجن حتى تصبح متماسكه اى نستطيع مدها. 2- كيلو لحم 3- بصل مقطع صغير 4- حبه كوسه - بطاط - فاصوليا - جزر - حمص حب - قرع. 5- طماطم يقطع صغير 6- ملح و( كمون- لومي اسود- فلفل- قرفه- بهارات مخلوطه) الطريقه: يحمس البصل بالزيت ثم يضاف الطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والملح ثم اللحم. يقلب ثم يضاف قليل من الماءويغطى مده ربع ساعه ثم يضاف جميع الخضار الى ان نجهز رقايق العجين نفردها رقيقه جداوتقطع مربعات يعنى 5سم الطول والعرض ثم تسقط فى القدر وتكون الحراره شديده ثم توطى تدريجيا الى ان تكون اقل حراره عندك وتترك مده ساعه. ملاحظه:لا تترك حتى ينشف الماء , اي اجعلها طريه ومن القدر على الصحن على طوووووول...... وبالعافيه م ن ق و ل |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
احب الليل وافرح كلما جا الليل 🍀 | ريحانة شمران | منتدى الشاعر محمد بن ظافر الشمراني | 4 | 12-27-2020 01:41 PM |
مرقوق على طريقة اهل الشمال | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 11-28-2017 08:59 AM |
لايفوتك لايفوتك ادخل واسمع | صوت المنتدى | الــعــرضــــات والفنون الشعبية | 7 | 07-06-2008 09:30 AM |
لايفوتك صور X صور | علوش | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 28 | 12-11-2007 01:43 AM |