| المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-02-2009, 12:36 AM
|
#1 |
 |
~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~
....مَ
............دْ .................خٌ .......................لَ عَنْدكَ ( بحْ ـريةَ) يُآريسَ " سُمرَ و شْرقيةَ " يآريسَ و آلبحْ ـرَ كُويسَ يآريسَ وصُلنيَ حبيُبيَ يَآريسْ  المقادير 2 كيلو غرام من السمك ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ملح فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطريقة يتبل السمك بالكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون من جميع الجهات ثم يترك في الثلاجة مدة ساعة على الأقل يشوى السمك في الشواية أو على الفحم من الجانبين ثم يقدم  المقادير كيلو جمبري غير منزوع القشرة نصف كوب من زيت الزيتون ربع كوب من عصير الليمون ربع كوب من صلصة الصويا 4 فصوص ثوم مطحونة ملعقة صغيرة من خليط البهارات نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الملح الطريقة يفتح ظهر الجمبري و ينزع شريان الرمل و بعد ذلك تخلط جميع المقادير و يترك في الثلاجة لمدة ساعتين يشوى على الفحم و يقدم مع الأرز الأبيض و يزين الطبق بالبقدونس مَ ....... خٌ ......... رَ ............. جْ ................ عْ ـآلرمُلَ آلدآيبَ كتبُنآ شُوقَ [ آلحْ ـبآيبَ ] دوبنُآ وأنَ شآء آللهُ تُوصَل مركبنَآ آلليُ فيهَآ " أمآنيَنآ و حبآيبنَآ " بعْ ـدَآعلىُ بآليَ يآريسَ بعْ ـدَآ علىَ بآليَ يآريُسَ |
|
|
|
|
العرض الشجري