06-19-2013, 09:33 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
مخاطر البطاطا المقلية على الصحة
يقبل الناس بشكل كبير على تناول البطاطا المقلية وخصوصاً كما أن بعض الأطفال يتناولونها بشكل شبه يومي، لكن القليلين الذين يعلمـون أخطار هذه الوجبة على الصحة، وحتى إن علموا فهم لا يستطيعون الإستغناء عن تناولها. هذا وقد بينت دراسة حديثة، من خلال استطلاع للرأي، أن تناول الوجبات الجاهزة، ومنها: رقائق البطاطا تؤدي للسمنة والإصابة بأمراض القلب وأيضا مشاكل بتطور الأجنة والنشاط الزائد عند الأطفال، فضلاً عن إمكانية إصابة البالغين بالسرطان. وحذر الباحثون من أن البطاطا المطهوة جزئياً، تحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية المسببة للسرطان . وتصل هذه الرقائق مقطعة ومجففة ومقلية جزئياً، لكن هذه العملية هي التي يمكن أن تؤثر في كمية مادة الأكريلاميد وهي مادة مسرطنة بشرية محتملة، تبقى في رقائق البطاطا حتى تقديمها. أمـيرة آلــورد |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة عمل كبة الدجاج المقلية | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 04-09-2021 06:19 PM |
كرات الشيكولاتة المقلية | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 7 | 09-29-2020 06:03 PM |
هل تعلم ما هي مخاطر البطاطا المقلية | أميرة الورد | الطب والحياة | 4 | 12-30-2014 10:36 PM |
شرائح الدجاج المقلية | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 8 | 06-23-2011 05:56 PM |
الأرز باللحم المفروم و البطاطا المقلية | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 9 | 08-15-2010 10:25 PM |