المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-24-2018, 03:48 PM | #1 |
مراقبة عامة للمنتديات
|
وصفة مصورة صينية الكفتة بالبطاطس
وصفة مصورة صينية الكفتة بالبطاطس المقادير : • مقادير الكفتة :- • 6 كوب لحم مفروم • 1 حبة بصل كبيرة أو 2 حبة بصل صغيرة مفروم ناعم • 2 ملعقة صغيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة • 6 ملعقة كبيرة زيت نباتى • مقادير البطاطس :- • 6 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح دائرية • زيت للقلى • 4 حبات طماطم مقطعة أرباع • 2 : 3 حبة من الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر • مقادير الصلصة :- • 170 جرام معجون طماطم • 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الأحمر الحار ( اختياري ) • 1 مكعب مرق دجاج • 2 ملعقة صغيرة ملح • 6 كوب ماء • 6 : 8 فص من الثوم طريقة التحضير : · لتحضير الكفتة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – الملح – الفلفل الاسود – الفلفل الأحمر – البصل – البهارات ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً . · بطنى صينية كبيرة بورق الفويل ثم ادهني قاعدتها بثلاث ملاعق كبار من الزيت النباتى بعد ذلك شكلى خليط اللحم إلى أقراص مسطحة دائرية ( حوالى 14 : 15 قطعة ) ورصيهم فى الصينية . · ضعى الصينية فى الفرن تحت الشواية لمدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج الكفتة ثم ارفعيها جانباً . · قطعى البطاطس إلى شرائح دائرية سميكة ثم اقليها فى الزيت النباتى حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى بعد ذلك ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض . · الآن قومى بتحضير الصلصة عن طريق خفق جميع مكوناتها بشكل جيد ( معجون الطماطم – هريسة الفلفل – مكعب المرق – الملح – الماء – الثوم ) . · ضعى فى قاعدة صينية الكفتة 3 ملعقة أخرى من الزيت النباتى ثم رصى الكفتة وفوقها البطاطس المقلية يليها شرائح الطماطم والفلفل الحلو الأخضر أو الأحمر وأخيراً اسكبى الصلصة فوقهما . · غطى الصينية بورق الفويل ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة ساعتين بعد ذلك أزيلى ورق الفويل وتُخبز لمدة 20 : 30 دقيقة أخرى أو حتى تكتسب البطاطس لون الشواء الجميل . · قدمى صينية الكفتة بالبطاطس والطماطم فى عيد الأضحى المبارك مع الخبز والأرز الأبيض والسلطة . |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة تحضير صينية الكفتة بالطحينية | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 08-03-2021 11:30 PM |
طريقة عمل الكفتة | ريهام خالد | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 09-16-2020 08:24 PM |
وصفة مصورة هريس اللحم | روح الجروح | المطبخ والغذاء الصحي | 3 | 09-11-2018 11:30 AM |
كيفية عمل جمبرى بالبطاطس | زهرة الياسمين | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 05-26-2015 09:17 AM |
سلطة الخس بالبطاطس .. | أعشق حروفكـ | المطبخ والغذاء الصحي | 5 | 11-29-2010 10:56 PM |