المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-17-2021, 11:40 PM | #1 | ||
مراقب عام
|
طريقة عمل كبة الدجاج المقلية
طريقة عمل كبة الدجاج المقلية كبة الدجاج المقلية المقادير:للتغطية بقسماط : كوب الدقيق الأبيض : نصف كوب البيض : 1 حبة ملح : ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الزيت : غزير (للقلي) فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الكاري : ملعقة صغيرة الشطة : ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة بقسماط : 3 ملاعق كبيرة البيض : 1 حبة (كبير الحجم) الثوم : فصّان (مهروس) البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة) بقدونس : ربع كوب (مفروم) البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة) الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومقطع) طريقة التحضير 1. في بولة كبيرة، نضع البطاطس والبصل والثوم والبيض والبقدونس والكزبرة، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والكاري والشطة، ونخلطهم جيداً. 2. نضيف الدجاج والبقسماط إلى البولة، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس كل المكونات. 3. في طبق واسع ومسطح، نضع الدقيق ونتبله بالملح والفلفل الأسود. 4. في طبق آخر نضع البقسماط، وفي بولة متوسطة نضع البيض ونتبله بالفلفل الأسود، ونخفقه جيداً. 5. في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن "يقدح". 6. نشكل خليط الدجاج على هيئة كرات متوسطة، ونغمسه في الدقيق ثم في البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل. 7. نقلي كبة الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي. 8. باستخدام ملعقة ذات ثقوب، نرفع الكبة من الزيت، ونضعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد. 9. نقدم الكبة ساخنة. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
طريقة تحضير كباب الدجاج لفطور أول يوم برمضان🍡🍢♨️🍔 | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 6 | 04-18-2021 12:47 AM |
وجبات الدجاج والبطاطس المقلية خطر يهدد صحة الكبد | أميرة الورد | الطب والحياة | 2 | 11-13-2013 04:36 PM |
طريقة عمل أنشيليداس الدجاج | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 05-09-2013 05:21 PM |
شرائح الدجاج المقلية | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 8 | 06-23-2011 05:56 PM |
طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال مع الجزر والبرغل | سيدرا | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 03-28-2010 05:17 AM |