السفر والسياحة والرحلات البرية تعرّف معنا وعرّفنا على المدن والدول السياحيه ,واطرح لنا رحلاتك والصيد بانواعه |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-19-2010, 04:38 AM | #1 |
|
طريقة عمل الحنيذ في البر
بسم الله الرحمن الرحيم والحنيذ أيها الأحبة ذُكر في القرآن الكريم حيث قال الله تعالى في قصة النبي إبراهيم عليه السلام ( وَلَقَدْ جَاءَتْ رُسُلُنَا إِبْرَاهِيمَ بِالْبُشْرَى قَالُوا سَلامًا قَالَ سَلامٌ فَمَا لَبِثَ أَنْ جَاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ (69) ) - سورة هود، نترككم مع الطريقة والخطوات بالصور أول شي دور لك على تيس أو طلي من البر في البداية وبعد ذبح التيس يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح والتبهير طبعاً من الظروري انه يطبخ على جمر كثير ويستحسن حطب السمر وبعدها يفرش المرخ فوق الجمر وبعد التأكد من أن النار قد انتهت" صرمت" ولم يعد هناك دخان حتى لا تفسد الشغلة بهذه الطريقة، ثم يوضع اللحم على هذا النحو. قطعة .. قطعة ثم يوضع فوق اللحم والنار قدر او برميل او صحن كبير ويتم الوقوف عليه على هذا النحو حتى يتسكر المكان وما يسير فيه تبخير ثم توضع الخيش المبلولة بالماء حتى لا تحترق من على حواف القدر من الخارج على هذا النحو. . وبعدين تكون قد جهزت من قبل (الله يعزكم) تراب مع مويه" ماء" مثل الخلطة وترصه زين على الخياش والأماكن اللي يطلع منها دخان، وتأكد من عدم تسريب للهوا إلى اللحم حتى لا يحترق. ويبغالك تحط فوق القدر بلكه أو حجر كبير وتحط حولها جمر أفضل بعد كذا ريّح ودق سواليف مع ربعك واضرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين إلا ربع يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز، لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال وتخليها بعيد عن اللحم وبعدها إبدأ برفع اللحم وانتبه ينفلت في التراب على هذا النحو بالهناء والعافية لاتنسو تطبقوها اذا طلعتو البر منقول للامانه |
09-19-2010, 06:48 AM | #2 |
مشرف سابق
|
رد: طريقة عمل الحنيذ في البر
مشكور اخوي محمد
روعه وطريقه جميله واكيد لذيذه ومن جد مشهيه لاعدمناااك ولا عدمنا جديدك |
09-19-2010, 06:49 AM | #3 |
مشرف سابق
|
رد: طريقة عمل الحنيذ في البر
جزيت
كل خير أخي على هذي الطريق الجميلة للحنيذ لاهنت صور جميلة وشرح وافي خطوة بخطوة إبداع أخي الكريم سلمت يداك أتمنى لك التوفيق تشكر على الطرح الجميل وعلى الجهود الكبيرة والرائعة شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية دمت بخير |
09-19-2010, 10:11 PM | #5 |
مشرف سابق
|
رد: طريقة عمل الحنيذ في البر
الله الله يابن جريد كان لازم تنزل الصور هذي الحين
جوعتنا ياخي الف شكر على الصور المثيرة والجميلة |
09-19-2010, 10:31 PM | #6 |
مشرف سابق
|
رد: طريقة عمل الحنيذ في البر
الله يعطيك العافية
و خلف الله عليك تحياتي لك ,,, |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
البر | حسن بن عبدالله | المنتدي الاسلامي | 10 | 07-15-2021 08:26 PM |
((طريقة شحن بطارية السياره وانت في البر)) | بن صفيه | الضحك والفرفشة | 4 | 06-30-2010 02:16 PM |
الحنيذ يا أهل الحنيذ | المستشار1 | تراث قبائل شمران | 24 | 11-23-2009 09:56 PM |
أسهل طريقة لعمل الحنيذ وأنت في البر ( بالتفصيل والصور ) | وليد | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 7 | 07-06-2009 10:33 PM |
البر يامحلاه | الرحيق | بـوح الـقـصيد للشعراء الأعضاء | 4 | 01-21-2008 02:19 AM |