طريقة عمل الكفتة

طريقة عمل الكفتة

الكفتة

المكوّنات

لحم مفروم - كيلوغرام

بصل مفروم - 2

بقدونس مفروم - ربع كوب

ملح - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

عصير طماطم - كوب ونصف

طريقة العمل

1- في وعاء كبير الحجم أخلطي البصل، البقدونس، الملح والفلفل الأسود المطحون.
2- أضيفي اللحم المفروم وادعكي المكونات جيداً.
3- شكّلي خليط الكفتة إلى دوائر.
4- صفي الكفتة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي على وجهها عصير الطماطم.
5- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج الكفتة.