| السفر والسياحة والرحلات البرية تعرّف معنا وعرّفنا على المدن والدول السياحيه ,واطرح لنا رحلاتك والصيد بانواعه |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-07-2009, 10:52 PM
|
#1 |
  |
::صور الرحله بامندي التيس لآيفووووتك::
ننصح أخواننا المشاهدين واللذين لا يتحمّلون رؤية مشاهد الكبسه بعدم أكمال الموضوع نبدأ مع تجهيز الكبده ومشتقاتها  في أثناء التقطيع والتجهيز نضع قطعة من الشحم عوضاً عن زيت عافيه  نضع أولاً لحم الرقبه السابق ذكره حتى يستوي نصف إستواء  وبعد ذلك نكمل مع الكبده ومشتقاتها من كلاوي وقلوب  لتظهر أخيراً بهذا الشكل المغري لعابياً  وبالهناء والعافيه ,,,,, فطور يحمّسك للغداء يتبع الآن مع الغداء ومقاديره طشت قطره نصف متر تتبيله ,, لحم ,, ملح ,, حطب سمر الطريقة بالتفصيل :- نقوم بتتبيل اللحم مع ملحه بينما بالجهة المقابلة يتم عمل كشنه في قدر الطبخ للكبيسه  وهنا نضع اللخم على الجمر برفق ولاحظوا الطشت منظف وجاهز على اليمين   وهذه الصورة النهائية للتغطية بالطشت ويفضل على كلام الشيف أن تكون التغطية بالأطراف من الطين يتبع طريقة التغطية بالطين تتم كذا  طريقة شيل الطشت وإسدال الستار تكون بحنّية ورفق   يتبع عند رفع اللحم يلاحظ ضربه بالملاس ضرباً مبرحاً ليكون نظيفاً   زوووووووووووووم  وفي المقابل الشباب مستعجلين وما عندهم وقت لنكب الغداء  وبالهناء والعافية  قدها كلها ذي في كيرشي :47: |
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| سلسله الرحله الخالده 1 | الحمدان | المنتدى العام | 5 | 08-06-2020 12:42 AM |
| ذبح التيس للضيف منقود | روح الجروح | القصائد الصـوتية والمرئية | 0 | 09-02-2017 10:49 AM |
| سبحان من انزل الرحمه | ابو ريناد | الصور والمناظر الطبيعية ومقاطع الفيديو | 3 | 07-13-2010 10:18 PM |
| -::طريقة مندي التيس بصور::- | عبدالله بن غصاب | السفر والسياحة والرحلات البرية | 10 | 10-31-2009 02:54 AM |
| يا بوى ذبح التيس للضيف منقود؟؟ | القلم المبدع | الخواطر والقصص والروايات | 12 | 10-27-2008 07:36 PM |
العرض الشجري