| المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-29-2009, 11:49 PM
|
#1 |
|
سبق حصولها على لقب شعلة الأسبوع
 |
كناااافه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كنااااافه  المقادير .. نصف كيلو كنافة. إصبع زبده طريقة العمل 1- تفكك الكنافة وتقطع . 2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا  3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً 4- ترش بقطرات من الماء وتغطى . 5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .  6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة   7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى . 8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية . 9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .  الحشو ( التوفي ) المقادير حليب مكثف محلى نستله قشطة 1 كأس حليب بودرة الطريقة يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح ) يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة عمل الشراب السكري ( الشيرة ) المقادير كوب ونصف سكر كوب ماء قطرات من عصير الليمون قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة . الطريقة يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون والزعفران أو الهيل حسب الرغبة . قمر الاصيل :s1-etthady::s1-etthady: |
|
|
|
07-30-2009, 12:57 AM
|
#3 |
|
عضو مؤسس
|
رد: كناااافه
يعطيكـ العافية أختي قمر الأصيل
وأشكركـ على جهودكـ احترامي وتقديري |
|
|
|
|
07-30-2009, 09:10 AM
|
#4 |
|
رد: كناااافه
يسلمووو حبيبتي..
اكييييييييييييييد حلووووووووهـ لأنها منك,, يعطيك الف عافيــهــ××؟؟.,؛؛ |
|
|
|
|
07-30-2009, 10:57 AM
|
#5 | ||
|
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: كناااافه
شكرا لك قمر الأصيل على هذا
التقديم للكنافه سلمت يمناك
|
||
|
|
|
|
|
العرض العادي
