شيخ المخشي لعزوماتك🍚🍲

شيخ المخشي لعزوماتك

شيخ المخشي من أشهر الأطباق في بلاد الشام ويتميز بطعمه الشهي مع اللبن المطبوخ حضرت الطاهية مارغو قبطي شيخ المخشي بطريقة مميزة خصيصا لمطبخ سيدتي

وقت الطهى
0 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص

المقادير


- الكوسا : 1 كيلو (حجم صغير)
- لحم مفروم : 1 كيلو
- القرفة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار سادة : ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مطحون)
- لبن : 1 كيلو
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الزيت : كمية (للقلي)

طريقة التحضير

1. تقلى اللحمة المفرومة مع الثوم والسمنة والبهارات وتترك لتبرد.

2. يحفر الكوسا و يجهز ثم يحشى باللحمة المفرومة.

3. يقلى الكوسا بزيت القلي.

4. في طنجرة نضع اللبن مع النشا مع التحريك المستمر حتى يغلي ونضع فوقه الكوسا.

5. يترك على نار هادئة لينضج لمدة 30 دقيقة.

الأخت الغاليه شمرانيه الروح
اشكرك على جهودك
الرائعه كروعه حضورك
في ارجاء المنتدى
واصلي تالقك
ووفقك الله وسددك

شكرا على المشاركة المميزة
اثابك الله الأجر
واسعد قلبك في الدنيا والاخره
دمت بحفظ الرحمن

شكرا على الطرح الرائع
بارك الله فيك وفي عملك
ودمت بخير وعافية

شكرا على المشاركة
تسلم يداك
لاحرمنا الله من نورك

قوافل التحايا لسموك