منتديات قبائل شمران الرسمية


المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم

إضافة رد

 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 01-31-2012, 12:08 AM   #1
اداري عام المنتديات
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
كيك الجبن البارد





نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة







المقادير:



1 كوب جبن كريمة

¼ كوب سكر

بشر ليمون

1 كوب كريمة لباني مخفوقة

3 ملعقة كبيرة چيلاتين (بدون مذاق أو لون)

3 ملعقة كبيرة ماء ساخن

شرائح طولية من الفراولة للتزيين








طريقة التحضير:




- يُخفق جبن الكريمة مع السكر وبشر الليمون في وعاء عميق بواسطة
(مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى تتداخل مكونات خليط الجبن.



- تُخفق الكريمة اللباني في وعاء آخر (بالمضرب الكهربائي)
حتى تُصبح غليظة القوام ومتماسكة.



- يُضاف قليل من خليط الجبن إلى الكريمة اللباني المخفوقة ويُقلب بخفة في
اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات (مع مُراعاة عدم الخفق لمدة طويلة).



- يُضاف خليط الكريمة مع الجبن إلى خليط الجبن ويُقلب بخفة حتى تندمج المكونات.



- يُذاب الجيلاتين في الماء الساخن، ويُقلب حتى يُذوب تماماً، ثم يُترك ليبرد قليلاً
ليصل لنفس حرارة الغرفة (مع مُراعاة عدم تركه فترة طويلة حتى لا يتماسك،
ومُراعاة درجة حرارته ألا تكون ساخنة حتى لا تؤثر على الكريمة اللباني).



- يُضاف الجيلاتين المُذاب لخليط الجبن.



- تُرص شرائح الفراولة على جوانب قالب كيك
(مناسب للكمية أو بمقاس حوالي15 سم مع إمكانية فك جوانبه).



- يُصب خليط كيك الجبن في القالب ويُساوى سطحه.



- يُوضع القالب في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك.



- يُفك جوانب القالب وقاعه بحذر، ويُقدم مزيناً بالفراولة الطازجة.








نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أميرة الورد




أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2012, 12:10 AM   #2
مشرفه سابقه
 
الصورة الرمزية فوائد
 

فوائد is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الجبن البارد

كما اشتقنا لروائعك مشرفتنا الفاضلة
سلمت يداكِ



فوائد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2012, 12:56 AM   #3
اداري عام المنتديات
 
الصورة الرمزية أميرة الورد
 

أميرة الورد is on a distinguished road
افتراضي رد: كيك الجبن البارد

مشكورة غآليتي ,,, فوآئد

ع حضوركِ الجميل

نورررتي


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
أميرة الورد



أميرة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر




ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
كيك البرتقال بتغليفة الجبن أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 08-03-2015 09:57 AM
قطع الدجاج بصلصة الجبن أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 05-12-2015 07:21 AM
اللآزانيا بخلطة الجبن أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 2 11-27-2014 10:27 AM
كيك الجبن المثلج أميرة الورد المطبخ والغذاء الصحي 5 03-03-2010 09:30 AM
***فطيرة الجبن على شكل وردة *** امير الحزان المطبخ والغذاء الصحي 6 05-21-2009 05:23 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شمران الرسمية