المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-16-2013, 09:20 PM | #1 |
اداري عام المنتديات
|
تشيز كيك الكراميل
المقادير جبن كريمي ,4 علب بيض ,5 بيضات زبدة لورباك مذابة وغير مملحة,5 ملاعق بسكويت مفتت ماء , كوب كريمة , كوب شيكولاته توفي مقطعة,40 غرام سكر بني ,2 ملعقة سكر , فانيليا , ملعقة عصير ليمون , ملعقة طريقة التحضير - سخني الفرن على درجة 350. - رشي صينية التشيز كيك بالزيت. - اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر حتى تصبح رطبة. - ضعيها في قاع القالب، وغطيها بـ 3 طبقات من ورق الألومنيوم. - اخبزي البسكويت حتى يتماسك ويحمر، مدة 14 دقيقة ، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد. حشوة التشيز كيك: - اخفقي الجبن مع السكر حتى يلين، أضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض . - أضيفي الفانيليا ، واسكبيها على طبقة البسكويت. - ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصف صينية التشيز كيك ماء المغلي. - اخبزيه في الفرن من غير أن تغطيه حتى تظه ر الفقاقيع على أطراف الكيك، تقريبا ساعة و10 دقائق. - أخرجيها من الماء، ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك. كراميل التوفي للوجه : - اخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نارٍ متوسطةٍ، حتى يذوب السكر. - قللي من حرارة النار واتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه كهرماني داكن. - بين حين وآخر اضربي وامسحي قاع الإناء بشكل دائري بواسطة فرشاة مبلل. - أضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار إلى تحت المتوسط. - اتركيه على النار حتى تقل الكمية إلى 1/4 1 كوب، حركيه بين الحين والأخر، مدة 8 دقائق. - برديه حتى يتماسك المزيج. |
07-17-2013, 02:57 AM | #2 | ||
مراقبة عامه للمنتديات
|
رد: تشيز كيك الكراميل
|
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
تشيزكيك بالليمون و الكراميل | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 02-12-2014 02:26 PM |
قهوه الشوكولاته و الكراميل | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 07-19-2013 01:45 AM |
مثلثات الكراميل بالمكسرات | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 05-11-2013 12:13 AM |
كيك الكراميل | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 08-06-2012 01:03 PM |
تشيز كيك الكراميل | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 08-03-2011 09:36 AM |