دجاج بصوص الليمون

المقادير:

1 كيلو صدور دجاج

مشروم طازج مقطع

بصلة مقطعة صغيرا

فص ثوم مدقوق

مكعب مرق

1/4 كوب عصير ليمون

2 كوب كريمة سائلة

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة صغيرة برش ليمون

1 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة كبيرة زيت

بقدونس

ملح و فلفل





الطريقة :



نضع الدجاج على النار مع الزبدة و الزيت و نقلب لمدة 5 دقائق
ثم نضيف عليه البصل و الثوم والمشروم نتركه حتى ينضج .



نضيف الكريمة و مكعب المرق و نقلب حتى تمتزج المكونات جيدا .



نذوب الدقيق في الماء و نضيفه لمزيج الكريمة بعد أن يبدأ بالغليان و نستمر
بالتقليب ثم نضيف عصير الليمون و برش الليمون (سيغلظ قوام الصلصة
عند إضافة الليمون) .



نضبط الطعم بالملح و الفلفل و عند الانتهاء نضيف نصف
كمية البقدونس مع الصلصة و الباقي نزين به الوجه .

أمـــيرة الـــورد