| المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
09-06-2009, 12:49 AM
|
#1 |
|
سبق حصولها على لقب شعلة الأسبوع
 |
مثلوثه بالخطوات المصوره ..... يمي يمي
 السلام عليكم " "  المثلوثه هيه عبارة عن اكله مكونه من ثلاث طبقات طبقة جريش وطبقه خبز مسح تشريب وطبقة أرز راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها (مقادير الجريش): كأسين حب جريش 2ونص لتر لبن مطلعينه من الليل برة عشان ترتفع الحموضه فيه ماجي قليل الملح ملعقة صغيرة كمون 2 بصل مفروم ناعم مقادير التشريب لخبز المسح بطاطس مكعبات جزر مكعبات كوسا كيش خضار مشكله طماطم مطعبات بصل مفروم ليمون اسود كور ماجي صلصله فلفل اسود خبز مسح دهن بقر مذوب صلصه دجاجه مقطعه نصين (الطريقه) : أول شئ نعمل الجريش نجيب القدر ونحط شويه زيت وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه لأنه مانبغى البصل يتغير لونه بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك حتى يثقل المزيج يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش تبان من فوق هنا خففي النار مرة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب الحين نعمل المرق حق التشريب احمسي البصل مع الماجي والبهارات الي عندك تستخدمينها للمرق وبعدين أضيفي الدجاج والماء وأتركيه يغلي الي ان تستوي الدجاجه بعدين أرفعي الدجاجه وحطيه على جنب الحين المرق الي صار عندنا نقسمه نصين كل واحد بقدر قدر راح نضيف له الخضرة الي عندنا المقطع هوالصلصه والطماط ونخليه يطبخ الي ان تستوي الخضرة والقدر الثاني نضيف له الارز ونسوي الارز مجبوس فيه نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح بعد ما يستوي المرق نجيب الخبز المسح ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه الحين نسوي حشو بصل عادي ومكسرات محموسه نأخذ نص من الحشو ونضيفه للخبز المسح نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه الحين جينا لطريقة التقديم أول شئ نحط طبقة الجريش  ثاني شئ نحط الخبز الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوا البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر  الحين نحط الارز  وبعدين فوقه نصف ا لدجاج ونحط الحشو البصل والمكسرات ونزينه ونرش فوقه سمن بلدي  هنااا وعااافيه منقول |
|
|
|
09-06-2009, 01:26 AM
|
#2 |
|
مؤسس وعضو المجلس الإداري الأعلى
|
رد: مثلوثه بالخطوات المصوره ..... يمي يمي
الله يعافيك مشكوره على هالطبخه اللذيذه تقديري لك |
|
|
|
|
09-08-2009, 12:22 AM
|
#3 |
|
مشـرفه سابقه
|
رد: مثلوثه بالخطوات المصوره ..... يمي يمي
يعطيك العافيه
مثلوثه راائعه |
|
|
|
|
09-08-2009, 12:48 AM
|
#4 |
|
عضو مؤسس
|
رد: مثلوثه بالخطوات المصوره ..... يمي يمي
يعطيكـ،العافية بصراحة انفتحت شهيتي مع الصور احترامي |
|
|
|
|
09-08-2009, 03:24 AM
|
#5 |
|
المدير العام لمنتديات قبائل شمران الرسمية
|
رد: مثلوثه بالخطوات المصوره ..... يمي يمي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شكرا لك قمر الاصيل على هالطبخه اللذيذه سلمت يمناك |
|
|
|
|
09-08-2009, 04:50 AM
|
#6 |
|
رد: مثلوثه بالخطوات المصوره ..... يمي يمي
مشكورة على الطبق الروعة نقل موفق.. |
|
|
|
|
09-11-2009, 07:59 PM
|
#7 |
|
مشـرفه سابقه
|
رد: مثلوثه بالخطوات المصوره ..... يمي يمي
ما شاء الله .. لذييييذهــ مشكوووووورهــ,, |
|
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| اجمل الردود المصوره على المواضيع جاهزه | روح الجروح | الترحيب و الضيافه | 2 | 09-17-2018 07:32 AM |
| السليق...( بالخطوات المصوره) | علم بارز | المطبخ والغذاء الصحي | 12 | 06-26-2009 09:22 PM |
| حلى الجوهره رائع بالخطوات المصوره روووووعه | عطرالورد | المطبخ والغذاء الصحي | 24 | 06-25-2008 07:22 PM |
| كفتة البطاطس بالدجاج بثلاثة اشكال بالخطوات المصوره | بنت البوادي | المطبخ والغذاء الصحي | 12 | 04-21-2008 08:26 PM |
| طريقه الكشري ......بالخطوات المصوره | همسة احساس | المطبخ والغذاء الصحي | 11 | 01-03-2008 08:07 AM |
العرض العادي
