| المطبخ والغذاء الصحي أكلات شعبية وعربية وعالمية ، وصفات غذائية صحيه، رجيم |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-09-2010, 01:19 PM
|
#1 |
 |
طريقة عمل (الممبار او الفوراغ او الامعااااء)
 بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل  الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرووووومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات انما فى الممبار البقرى خليط من الطماطم المسبكه او صلصه بصل مقطع شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر ارز مصرى غير منقوع طماطم مقطعه مكعبات صغيره زيت شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه المحشى (((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))    نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف  طبعا ده جزء من الممبار نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح  نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء مهمه الخطوه دى علشان التحمير  نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد وده شكله النهائى  وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل    |
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الممبار قبل عيد الأضحى | شمرانية الروح | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 09-01-2020 11:23 PM |
| دون عناء.. أسرع حيلة لتنظيف الممبار | ريهام خالد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 08-06-2020 12:33 AM |
| طريقة عمل حلى سهل وسريع | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 2 | 11-27-2014 10:31 AM |
| طريقة عمل بان كيك | أميرة الورد | المطبخ والغذاء الصحي | 4 | 07-19-2013 01:49 AM |
| طريقة تسريع الجهاز بدون برنامج طريقة مجربة . | المجاهد | الكمبيوتر والأنترنت | 4 | 02-03-2013 06:29 PM |
العرض الشجري