اطباق شهية منوعة ستدهش عائلتك بها ( متجدد ان شاء الله)🍛🍲🍟🍔🍕🍜🍮🍩🍢

طريقة عمل الفول بالطماطم






فول بالطماطم

طريقة عمل الفول بالطماطم

المقادير

كوب كبير من الفول المدمس

2 حبة طماطم

ملعقة صلصة

فلفل حار (حسب الرغبة)

2 فص ثوم

طريقة عمل الفول بالطماطم

في حلة متوسطة قومي بوضع ملعقة من الزيت وضيفي عليها فصوص الثوم المفرومين

تقليبة صغيرة ثم ضعي مكعبات الطماطم المقطعة وملعقة الصلصة واتركيها حتى تتسبك

ضعي الفول والتوابل والفلفل الحار

أصبح لديكِ وجبة لذيذة للإفطار أو الغذاء ويمكنك تحمير بطاطس بجانبها وسلطة خضراء أو مخلل حسب الرغبة.

مفروكة الفستق الحلبي بالقشطة




مفروكة الفستق الحلبي بالقشطة

مفروكة الفستق الحلبي بالقشطة ... تعرفي على طريقة عمل وصفة من الحلويات العربية المعروفة بطعم مكسرات الفستق الحلبي الشهي وبطعم القشطة الطرية والغنية، جربي وصفتنا وقدميها على سفرتك في لمّة الأصدقاء والأهل

وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
- الكنافة : 2 كوب (مطحونة)
- فستق حلبي : كوب ونصف (مطحون)
- الزبدة : قالب
- سكر البودرة : كوب وربع
- قطر : نصف كوب
- ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- القشطة : نصف كيلو
- فستق حلبي : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير

ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، وأضيفي الكنافة المطحونة وقلبيها جيداً حتى يشقر لونها.
أضيفي الفستق الحلبي المطحون، والسكر البودرة، والقطر، وماء الزهر، وماء الورد، وحركي حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم انقليها إلى طبق جانبي حتى تبرد تماماً.
افردي ورق الزبدة في قالب، ثم وزعي نصف كمية العجينة وافرديها جيداً ثم ضعي فوقها القشطة .
افردي باقي كمية العجينة وضعيها فوق القشطة، ثم أغلقيها من الأطراف بإحكام واقلبيها في طبق التقديم، وارفعي ورق الزبدة عنها.
زيني الوجه بالفستق الحلبي وقدميها.

دجاج بالفرن بالليمون والسماق







دجاج بالفرن بالليمون والسماق

دجاج بالفرن بالليمون والسماق ... تختلف طرق تحضير الدجاج بكافة أجزاءه، إليكم واحدة من طرق تحضير صدور الدجاج وذلك بتتبيله مع الليمون والثوم الذي يُقدَّم عادةً مع بعض أنواع الخضار، كالجزر، أو مع البطاطا المقليّة، وبعض المُقبّلات.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع ومنظف)
- مرق دجاج : نصف كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : ربع كوب
- سماق : ملعقة كبيرة
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الليمون : 1 حبة (مقطع أرباع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، والثوم، والسماق، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر في طبق.
أضيفي الدجاج واتركي الطبق مغطى في الثلاجة لمدة ساعتين.
ضعي الدجاج مع التتبيلة في طبق الفرن، ووزعي مرق الدجاج وأرباع الليمون، وغطي الطبق بورق الأولمنيوم.
أدخلي الدجاج للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة.
ارفعي ورق الأولمنيوم، وخففي حرارة الفرن لدرجة 170 مئوية، واتركيه لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.

طريقة تحضير الأيس كريم في المنزل

توضيحية

يعد الأيس كريم من الحلوى اللذيذة الذي يحبها الصغار والكبار وهو من الأشياء التي ترطب الجسم في الصيف، وتتعدد أنواع آيس كريم في السوق منها ما هو طبيعي ومنها ما هو صناعي.
وتلجأ ربات البيوت إلى صنع الأيس كريم في المنزل لتكلفته القليلة ومذاقه الجيد، لتحضير الآيس كريم يتم تحضير المقادير التالية:

كيلو من الحليب

3 كوب كريم شانتيه


فراولة او مانجو أو شوكلاته


فانيليا


قوالب فارغة أو عصيان الايس كريم


لتحضير الأيس كريم احضري العجان الكهربائي وأضيفي الكريب شانتيه مع الحليب واخفقي جيدًا إلى أن يتضاعف حجم الكريم شانتيه، بعد الانتهاء من الخفق ضعي الخليط في وعاء مغلق وضعيه في الفريزر إلى تحضير باقي الخطوات. تجهيز العصير على حسب الرغبة سواء كان فراولة أو مانجو و اضربي في الخلاط. بعد ذلك ضيفي خليط الكريم شانتيه مع العصير والضرب جيدًا، وفي حالة تنوع النكهات قسمي الخليط إلى أقسام حسب الرغبة.في حالة الرغبة في الحصول على لون قوي ضيفي لون طعام، إذا كان الأيس كريم بالفراولة ضيفي بعض مقاط اللون الأحمر على الخليط، إذا كان الأيس كريم بالمانجو ضيفي نقاط من اللون الأصفر وتحكمي في اللون حسب الرغبة. وفق(النساء الإخباري).

طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

تعد الكنافة بشكل عام والكنافة بالمانجو من الحلويات الشرقية الشهية، إلا إن إضافة المانجو تجعلها من الحلويات الرمضانية والصيفية التي تعطي شعوراً بالإنتعاش، يمكنك تحضيرها وتقديمها ضمن حلويات رمضان 2023 الشهية بجانب القهوة السادة بعد الإفطار كوسيلة ضيافة مميزة وغيرتقليدية.

مقادير الكنافة بالمانجو


كيلوغرام من الكنافة المفتتة.

كوبان من السمن المذاب.

قطر جاهز بحسب الحاجة.


مقادير الحشوة

3 أكواب من الكريمة السائلة.

كوب ونصف من سكر البودرة.

3 حبات من المانجو مقطع لمكعبات.


طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى

ضعي نصف كمية الكنافة بطبقة رقيقة في صينية مدهونة بالسمن واضغطي عليها جيداً، كرري الخطوة مع باقي كمية الكنافة في صينية أخرى.

خبز الكنافة

أسكبي المزيد من السمن على وجه العجينة أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
لتحضير الكريمة

ضعي الكريمة والسكر البودرة في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيداً حتى يصبح القوام متجانساً.

حشو الكنافة

على طبق التقديم، ضعي طبقة الكنافة المخبوزة واسقيها بالقطر، ثم وزّعي الكريمة على كامل العجينة مع مراعاة عدم الاقتراب من الأطراف، ثم وزّعي قطع المانجو المقطّعة على الكريمة.

إضافة الطبقة الثانية

ضعي باقي مقدار الكنافة المخبوزة كطبقة ثانية فوق المانجو واضغطي قليلاً حتى تتساوى ثمّ وزّعي المزيد من القطر على وجه الكنافة.

تقديم الكنافة بالمانجو

زيّني كامل الوجه بالكريمة وشرائح المانجو وقدميها على سفرتك.

__________________

للنساء العاملات.. إليك أبسط الخطوات لعمل المعكرونة المحمّرة

أبسط الخطوات لعمل المعكرونة المحمّرة

تبحث الكثير من النساء العاملات عن طريقة عمل المعكرونة المحمرة بأبسط الخطوات مما يتناسب مع ظروفها، وهي واحدة من أصناف المعكرونة المتعددة والشهية والتي تعطي الجسم طاقة ودفء عالي، تعرفي اليوم على طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية خطوة بخطوة واستمتعي بالطعم.

مقادير المكرونة المحمرة


كوبان من المعكرونة.

كوبان من البندورة المفرومة.

كوب من المرق.

بصلة متوسطة مفرومة.

3 فصوص من الثوم المفروم.

7 ملاعق كبيرة من الزيت.

ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة

ملح (حسب الرغبة).


فلفل أسود (حسب الرغبة).


طريقة تحضير المعكرونة المحمّرة

أولاً: طهي المعكرونة
سخني نصف مقدارالزيت في قدر متوسطة على نار متوسطة، ثم أضيفي المعكرونة وقلبي مدة (10) دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًّا.

ثانياً: قلّي البصل
سخني باقي كمية الزيت في مقلاة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

ثالثاً: طريقة تحضير الصلصة
أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة ثم أضيفي البندورة بنوعيها، ثم اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تغلي مع التقليب من فترة لأخرى، ثم أضيفي المرق والمكرونة والملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تنضج المكرونة وتجف السوائل.

رابعاً: تقديم المعكرونة المحمرة
اسكبي المعكرونة المحمرة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة على الفور.

بالخطوات.. طريقة عمل آيس كريم تشيز كيك في المنزل

آيس كريم تشيز كيك

آيس كريم تشيز كيك - مع اشتداد موسم الصيف تبحث الكثير من ربات البيوت على وصفة حلويات سهلة وباردة ومنعشة بمكونات حلى التشيز كيك الطيب والمميز. ونضع بين أيديكم في هذا التقرير طريقة عمل آيس كريم تشيز كيك بالخطوات.


مقادير أيس كريم تشيز كيك
بسكويت الشاي السادة : باكيت
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)

حليب مكثف محلى : عبوة

كريمة : مغلف (بودرة)

حليب : كوب

جبن كريمي : كوب

عصير الليمون : نصف حبة

الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة

مربى التوت : 2 ملعقة كبيرة

التوت : نصف كوب (طازج)




طريقة تحضير آيس كريم تشيز كيك

أولاً:كسري البسكويت إلى فتات صغيرة ثم قلبيها مع الزبدة جيداً.

ثانياً: اخفقي ظرف الكريمة مع الحليب البارد.

ثالثاً: اخفقي الحليب المكثف مع كوب الكريمة، ثم أضيفي الجبن الكريمي، وعصير الليمون، والفانيليا، ثم اخفقي جيداً حتى يكثف المزيج.

رابعاً: أضيفي المزيج إلى البسكويت والزبدة، وأضيفي مربى التوت، وحبات التوت الطازجة، وقلبي المكونات بهدوء حتى تتجانس.

خامساً: اسكبي الخليط في قالب وضعيه في الفريزر ليلة كاملة.

سادساً: زيني الآيس كريم بصوص مربى التوت وقدميه بارداً.

طريقة عمل موهيتو الليمون بالعسل خطوة بخطوة

طريقة عمل موهيتو الليمون بالعسل

مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يبحث الكثير من ربّات البيوت عن طريقة عمل موهيتو الليمون بطرق مختلفة، حيث لا يوجد وصفة ثابتة لهذا المشروب، حيث يعدّ واحداً من أكثر المشروبات المنعشة رواجاً. وسنضع بين أيديكم طريقة عمل موهيتو الليمون بالعسل.

مكونات موهيتو الليمون بالعسل

1/2 كوب اوراق النعناع الأخضر

1/2 كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة عسل 4

شرائح مكعبات ثلج و ليمون و مياه غازية

طريقة تحضير موهيتو الليمون بالعيل

1. قومي بتحضير كاسات للتقديم حسب العدد المطلوب.

2. في كل كوب يوضع عدة أوراق من النعناع. باستعمال مهرسة النعناع الخاصة يهرس ورق النعناع قليلاً إلى أن تتصاعد رائحته.

3. يضاف العسل وشرائح الليمون. تضاف عدة مكعبات من الثلج ثم يضاف عصير الليمون والمياه الغازية.

4. يقدم موهيتو الليمون بالعسل مباشرة.

طريقة تحضير حلى السنيكرز البارد بأسهل الخطوات

حلى السنيكرز
مع دخول موسم الصيف والأجواء الحارة، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق حليوات سهلة وبسيطة، ويعتبر حلى السنكرس البارد بالبسكويت من الحلويات الباردة سريعة التحضير، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف، كما أنها متميزة للتقديم بضيافاتك بطعمه اللذيذ يمكنك تقديمه بقالب كبير أو بالكاسات الفردية لضيوفك بجانب القهوة العربية، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة.


مقادير حلى السنكرس البارد بالبسكويت

مغلف من البسكويت السادة.
كوب من القشطة.

نصف كوب من الحليب السائل.


ربع كوب من الحليب السائل.


مغلف من الكريم كراميل البودرة.


مغلف من الكريمة البودرة.

ستة ألواح من شوكولاتة السنكرس.

نصف كوب من الزبدة اللينة.



أولاً: طريقة تطبيق البسكويت

اغمسي البسكويت في الحليب وصفيه في صينية بالتساوي.

ثانياً: طريقة تطبيق طبقة الكريمة

اخلطي الحليب السائل والكريم كراميل البودرة والكريمة البودرة والزبدة في وعاء كبير، ثم قلبي جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم ضعيها على طبقة البسكويت وافرديها حتى تتساوى.

ثالثاً: تذويب السنكرس مع القشطة

اخلطي القشطة مع ألواح السنكرس وذوبيها على النار ثم اتركيها حتى تبرد بحرارة الغرفة، ثم اسكبي الطبقة الأخيرة فوق طبقة البسكويت واتركيها في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.

رابعاً: تقديم حلى السنكرس البارد بالبسكويت

قطعي حلى السنكرس البارد بالبسكويت وقدميها باردة بجانب مشروبك المفضل.

.. أفكار تحضير اللانش بوكس للأطفال

أفكار تحضير اللانش بوكس للأطفال

تعاني الكثير من الأمهات مع فترة قرب العودة للمدارس من حيرة في كل صباح عند تحضير وجبات الفطور لأطفالها خاصة أن الأطفال يقضون ما لا يقل عن ست ساعات خارج المنزل في المدرسة، إذا كنت ممن يبحث عن أفكار لتحضير لانش بوكس المدرسة للوجبة الرئيسية والسناك وتبحثين عن التغذية السليمة والصحية لأطفالك فلا بد من أنك في المكان الصحيح. في هذا التقرير سنتناول معاً العديد من هذه الأفكار التي ستساعدك على اختيار الوجبات بكل بساطة وبأنماط صحية، بالإضافة إلى بعض المعلومات الهامة التي ستسهل عليك هذه المهمة.


أفضل أنواع اللانش بوكس

تعتقد بعض الأمهات أم مهمة اختيار اللانش بوكس المناسب للمدرسة من المهام الصعبة خاصة أنه يختلف الأطفال عن بعض من حيث ألوانهم المفضلة وهواياتهم وأسلوب تناولهم للطعام، سنطرح لك بعض النقاط المهمة التي ستسهل عليك كيفية اختيار اللانش بوكس المناسب للتأكد من أنها مجهزة جيداً حسب الوظيفة.

حجم اللانش بوكس: من المهم اختيار اللانش بوكس بحجم مناسب للوجبة الأساسية وساء ساندوتش أو غيره والسناك اليومي للطفل مثل المكسرات الصحية.

حفظ الحرارة: العزل صفة مهمة خاصة إذا كان الطعام يتم تناوله بارداً أو ساخناً، لذا احرصي دائماً على اختيار اللانش بوكس الحافظ للحرارة.

سهولة الفتح: حتى تسهل على طفلك مهمة فتح اللانش بوكس دون الحاجة للمساعدة ومنها أنواع اللانش بوكس ذات المقابض القابلة للإمساك.

سهولة التنظيف: احرصي على اختيار اللانش بوكس الذي يمكنك غسله وتنظيفه بسهولة مثل وضعه في غسالة الصحون والي يمكن مسحها بسهولة.

ما هي مكونات اللانش بوكس الأساسية


تعتبر وجبة الفطور من الوجبات الأساسية التي تلعب دوراً مهماً في تحسين التركيز وأداء الذاكرة والمعرفة والنشاط البدني والطاقة لدى الطلاب في المدارس تحديداً، لذا يجب على الأهالي التركيز على نوعية الطعام اليومي لهم خاصة الذي يتم تناوله في المدرسة، هل تتساءلين ما هي مكونات اللانش بوكس الأساسية وما هي مكونات اللانش بوكس الصحي للمدرسة أو كيف اعمل لانش بوكس صحي؟ تعرفي معنا على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجونها واحرصي على الالتزام بها للمحافظة على صحة أطفالك.

الحبوب الكاملة والبروتينات

تحتوي الحبوب الكاملة على نسب عالية من فيتامين ب الذي يمكنه تزويد الأطفال بالطاقة المهمة للعب والتعلم، كما أنها مصدر مهم للألياف التي يمكن أن تساعد على الشعور بالشبع لمدة أطول ومن الأمثلة على هذه الأطعمة التي تحتوي على الألياف هي الخبز الأبيض والمقرمشات، أما فيما يتعلق بالبروتينات التي ستساعد أيضاً بزيادة نسبة التركيز فيمكن أخذها من البيض المسلوق أو السمك المعلب أو بقايا الدجاج من وجبة الغداء التي يمكنك استخدامها في تحضير الساندوتش.

الخضار والفواكه

تزود الخضار الأطفال بنسب عالية من الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والسكريات الطبيعية التي تمنح الطاقة ومن الخضروات التي يمكنك اختيارها هي أعواد الجزر والفليفلة والكرفس أو الطماطم الكرزية أو طبق صغير من سلطة الخضار، أما فيما يتعلق بالفواكه ومذاقها الحلو والمنعش التي أيضاً تحتوي على نسب جيدة من الفيتامينات والمعادن يمكنك اختيار العنب أو التفاح الأخضر أو البطيخ خاصة في فصل الصيف حيث تزود الشعور بالانتعاش.

الألبان والماء

تعتبر الألبان مصدراً أساسياً للبروتينات وكذلك الكالسيوم المهم لصحة الأسنان والعضلات والعظام، يمكنك الاستعانة بالزبادي العادي أو شرائح الجبنة كنوع من الصوصات للتغميس مثلاً مع الخضار المختلفة، أما فيما يتعلق بالماء فهو المشروب الأساسي التي يحتاجه الجميع والذي ينصح به بديلاً عن أنواع العصائر والمشروبات الغازية المختلفة، من المهم التركيز على شرب الماء بكميات مناسبة خاصة في فصل الصيف للحماية من الجفاف.

أفكار لوجبات اللانش بوكس للأطفال

في هذا المقال سنقدم لك العديد من الاقتراحات التي يمكنك اتباعها في أخذ بعض الأفكار لوجبات اللانش بوكس للأطفال للمدارس مع المحافظة على القيمة الغذائية لكل منها ومن هذه الوجبات كاساديا مع جبنة الشيدر وسلطة قوس قزح، سلطة الباستا بالدجاج مع صلصة الطماطم، فطائر الطماطم، شطائر الديك الرومي مع الجبنة، شطائر التونا مع الذرة الحلوة والخس، كما يمكنك إضافة بعض السناكات مثل ألواح الشوكولاتة والبسكويت، مجموعة من قطع الخضار والفواكه، صلصات تغميس مثل صوص الزبادي وغيرها العديد من الأفكار.

ساندويشات سريعة للانش بوكس

تعتبر الساندويشات من أسهل وجبات الفطور الأساسية التي يمكن إضافتها للانش بوكس يومياً، إذا كنت تبحثين عن أفكار الساندويشات سريعة للانش بوكس فإليك اليوم بعض الأفكار ومنها ساندويشات خبز التوست بحشوة زبدة الفول السوداني أو العسل، المربى بأنواعه مثل مربى المشمش مع شرائح الموز، النوتيلا، مايونيز والبيض، بيض وخس، بيض بالكاري، خبز التورتيلا مع الدجاج والخس والمايونيز، دجاج مع السلطة المكسيكية، دجاج وبيستو، دجاج وسلطة كول سلو، ساندويش تونة بالمايونيز، تونة وسلطة، ساندويش بطاطس مهروسة مع صوص، وساندويش الجبنة الكريمية مع الخيار.